香蕉醋的主要作用就是有利于加速脂肪消耗，增加饱腹感，从而达到减肥瘦身的功效。当醋中所含的醋酸、柠檬酸、苹果酸进到人体内，就会发生柠檬酸循环作用。柠檬酸循环就是将脂肪、碳水化合物、蛋白质等营养素分解，转化成能量。即使吃了高热量的食物，脂肪不但不容易囤积在体内，还会在体内被分解。
香蕉醋的功效以及做法香蕉醋具有瘦身的功效，香蕉醋的做法也非常的简单，把香蕉切成一段一段的，然后放进密封的罐子里面，再放入红糖，倒满米醋，然后搅匀，密封24小时以后就可以喝了，但是香蕉醋置放越久味道越香，所以建议不要着急24小时候就喝香蕉醋，等到香蕉醋放久一点味道会更好。
香蕉醋可以放多久香蕉醋一般可以放三个月左右，如果在完全不透气的密封状态下的话还可以放得更久一点，一般是可以放一年左右，香蕉醋放得越久味道越好。如果急需喝香蕉醋的话在泡好后24小时既可喝，味道也很好。
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