冷藏室（4°C），也就是我们平时说的保鲜层。冷冻室（—18°C），也就是我们说的急冻。
冷藏或冷冻后的辅食会营养流失吗营养肯定比不上现吃现做。但是，只要是冷藏和冷冻过程是科学的，食物的营养价值流失是很少的，所以完全可以给婴儿吃。
冷藏和冷冻各能保存多久一般来说，冷冻辅食（-18℃以下）可保存较长时间，但不建议超过10天，贴个日期会直观很多。冷藏辅食最好在1-2天内吃完。已解冻的辅食请不要重新冷冻；宝宝已吃过而剩下的就不要了或者大人吃掉，不要再储存。
蔬菜泥怎么保存叶子菜泥（菠菜、菜叶类）建议现吃现做；根茎类菜泥（胡萝卜、土豆、芦笋等）建议冷藏2天内吃完。
肉松怎么保存肉松需要炒得很干，密封保存，冷藏7天内吃完。
虾粉香菇粉怎么保存冷藏7天内吃完。
肉泥高汤怎么保存冷藏2天内吃完，冷冻7-10天内吃完。
馒头面条饺子发糕等淀粉类食物怎么保存冷冻保存，7-10天内吃完。因为无论是米饭、馒头、面条还是糕饼，各种淀粉类的食物一旦烹调后，过一段时间都会变干变硬。在冷藏室的温度下，变硬的速度会更快！但是如果直接放进冷冻室，能延长保质期；同时，取出来用微波炉化冻，马上柔软新鲜如初。需要强调的是，不管是冷藏还是冷冻，都需要在食物做好时，及时分装保存起来，而不是等待宝宝吃剩下之后再进行操作。
?辅食用什么装相信辅食盒是很多妈妈的首选。现在市面上售卖的辅食盒具体有3种材质：PP材质、硅胶材质、玻璃材质。也有冰格块的和玻璃盒装的。麻麻们在选购时可以从密封性、易取性、是否可微波炉等方面考虑。在使用玻璃器皿的时候，要注意下它是否可以放入冰箱。有些玻璃器皿在低温下会爆裂。
?怎么解冻加热解冻冷冻食品的3种方法 ：
1、将食物提前一晚从冷冻层放到冷藏层，低温会阻止细菌的繁殖。
2、将食物装好，可隔水蒸热（记得要热透），高汤、肉类的记得用煮。
3、也可放入微波炉中解冻，但在解冻后，请立即烹饪食物。
注意：不要在室温下对食物进行解冻。细菌可以在“危险区域”生长，温度范围通常在4°~60℃）之间。
记得不要将食物放在常温超过两个小时哦，假如超过，尽量倒掉吧！吃本来就是为了健康，健康第一。
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