1、补益气血
枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松产、贫血有重要作用，尤其是对中老年人、青年女性大枣都会有十分理想的食疗作用。
2、健胃益肺
蜜枣能舒肝健胃，消食化积，是补脾健胃的食品。还能补肺润燥，滋养头发。
3、提高人体免疫力
蜜枣能抑制癌细胞，红枣促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。
4、降压降脂
蜜枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。
5、养颜安神
久服可以让皮肤细腻光滑，长期饮用蜜枣汤的话，可去清除宿便，维持新陈代谢的功能正常，起到安神的效果。
吃蜜枣的禁忌1、不宜与维生素同时食用
枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低，因此吃蜜枣就不要食用维生素含量多的食物。
2、不宜和黄瓜或萝卜一起食用
萝卜会有抗坏血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。
3、不应和动物肝脏同时食用
动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
4、服用退热药时禁忌食用
大枣为含糖量高的食物，所以用药时不可食用。
忌食用的人群：
1、女性月经期间不能吃，阿胶枣补血还能活血，容易造成经量过多。
2、拉肚子，上火症状时不能吃。
3、血糖高，牙疼的人不能吃。
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