枸杞子泡水之前最好清洗一下。
因为枸杞中含有丰富的糖分，容易滋生细菌，而在枸杞晒干的过程中，一般都直接晾晒，容易出现细菌污染和泥沙沾染的情况，因此清洗一下比较好。
泡水前洗一下枸杞有什么好处杀菌枸杞中含有丰富的碳水化合物，在晒干过程中容易出现细菌滋生的，因此枸杞泡水之前清洗一下可以杀菌。
去泥沙枸杞晒干之后有很多褶皱，在晾晒过程中会出现蓄积泥沙的情况，因此稍微清洗一下可以将内部的泥沙去除。
防止染色染色的枸杞褪色特别快，稍微清洗一下就会出现大量的颜色脱落，因此清洗一下可以防止食用到染色枸杞。
枸杞泡水前怎么洗枸杞清洗可以先将适量的枸杞放在杯子中，冲入刚刚烧开的热水，用勺子或者筷子搅拌10秒左右，将水倒出，然后在冲入烧开的热水浸泡枸杞即可食用。
清洗枸杞时间过长会怎么样枸杞中含有的可溶性维生素和可溶性碳水化合物会大量损失，同时一些胡萝卜素等成分也会损失，因此清洗枸杞的时间不能太长，一般10秒左右就可以了。
正常枸杞泡水是什么颜色的正常枸杞泡水是黄色或者桔黄色，一般第一遍水颜色最后，后期添水虽然颜色依旧有些黄，但是颜色会淡很多，泡水三次之后就没有什么颜色了。
枸杞泡酒需要清洗吗枸杞泡酒一般不需要清洗，最多用湿抹布将枸杞表面抹一下就可以了，清除一些表面的灰尘等。因为酒中含有的酒精等成分，具有杀菌的作用，因此枸杞及时有些许细菌滋生，也会被酒精杀死，不会对人体造成什么影响，因此泡酒的枸杞不需要清洗。
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