缺乏维生素A眼睛对黑暗环境的适应能力减退，严重的时候容易患夜盲症。而且维生素A还可以预防和治疗干眼病。
维生素B群含量丰富的食物眼睛的视网膜中储存有相当多量的游离维生素B2。如果宝宝维生素B族缺乏，会导致眼睛畏光、流泪、烧疼及发痒、视觉疲劳、眼帘痉挛。
富含维生素C的食物维生素C是组成眼球晶状体的成分之一，维生素还可以有效抑制细胞氧化，缺乏维生素C容易使眼睛干涩。
富含钙质的食物钙具有消除眼睛紧张的作用，能缓解眼睛疲劳。
富含蛋白质的食物蛋白质是组成细胞的主要成分，组织的修补更新需要不断地补充蛋白质。多食蛋白质可使眼睛明亮。
护眼食疗方1、胡萝卜瘦肉粥材料：胡萝卜250g，瘦猪肉(切肉或剁成肉末)110g，粳米250g。
做法：将胡萝卜洗净，切成丁，与切好的肉末、粳米一起放入锅中，加适量水煮成粥。可以做早餐。
功效：补虚明目。适用于眼疲劳、眼干涩、近视、弱视的用眼过度者。
2、桑叶猪肝汤材料：猪肝100g，桑叶15g。
做法：将猪肝放入水中浸泡，不断换水至水干净，将猪肝切片，与桑叶一起放入锅中，加适量水慢火煮汤，加少许盐即可。
功效：疏风清热，养肝明目。适用于眼红、眼干涩、近视、弱视的用眼过度者食用。
3、枸杞桑葚粥材料：枸杞子5g，桑葚5g，山药5g，红枣5个，粳米100g。
做法：将上述材料洗净入锅，加适量水熬成粥。每日早晚两餐食用。
功效：补肝肾，健脾胃。适用于用眼过度导致的视力疲劳者，技能消除眼疲劳症状，又能增强体质。
4、菠菜猪血汤材料：菠菜500d，猪血250g，植物油、食盐、味精各适量。
做法：菠菜洗净切段，猪血切块。锅内放油，烧至8分热，加入猪血、菠菜，翻炒10分钟，加入适当盐、味精调味起锅。
功效：补血生血，养肝明目。适用于久视伤血导致的视力下降。
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