红枣泡水可以健脾养胃，治疗胃寒胃痛，搭配桂圆，补气养血的功效更上一层楼，不过别吃太多，否则容易上火。而且红枣泡水可以有效养肝排毒，连续食用一周可以有效帮助肝脏排毒。
煲汤用红枣煲汤不仅可以让汤汁更鲜美，提高人们的食欲，还可以止泻，补气养血，美容养颜，预防贫血，以及缓解心情烦躁压抑，如果搭配银耳冰糖一块煲汤，能够有效止咳润肺。
煮蛋虽然红枣和鸡蛋都是物美价廉，常见的食物，但是用红枣煮蛋可以更好的起到养生保健的作用，可以有效补血美容，先把红枣和桂圆煮熟后磕入鸡蛋，再小火把鸡蛋煮熟即可食用。
熬粥不少人喜欢熬粥的时候放入一些红枣，不仅可以提高粥的可口味道，还可以安神助眠，美容养颜。
4类人最好少吃痰湿偏盛者这样的人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振，平时常感觉胃部胀满，严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。
红枣的滋腻之性容易助湿，使得痰湿停留在体内难以清除，进而加重上述不适。这种体质的人更适合吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物。
爱上火的人这类人体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状，而红枣性味甘温，偏于温补，若大量食用，犹如火上浇油。
感冒初期患者感冒初期，入侵人体的风寒或者风热之邪正盛，若此时食用红枣，其黏腻的性质常常会导致邪气滞留，造成“闭门留寇”的后果，使得体内的病邪难以驱除，不利于恢复。
糖尿病患者红枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃红枣。
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