急性胃炎吃什么

1、主食

急性胃炎的饮食中主食多以稀苗条、面片、藕粉为主,对于喜欢吃荤腥的患者,也可以吃些瘦肉、鱼、嫩肉,要适量的吃,对补充身体营养、增强体抗力有一定的好处。

2、汤水

急性胃炎的饮食应注重补充汤水,又营养又质软,早餐多以米汤、粥汤为主,可以自制一些桂花芯汤、枸杞藕粉汤、桔皮汤等等,要注重火候,饮用的时候不宜过烫。

3、补水

俗话说“一顿吃伤,十顿喝汤”,尤其对急性胃炎患者,容易引发腹泻,失水过多,造成电解质紊乱。所以,最好饮用含适当钠盐的温水,也可自制一些红枣姜水饮用。

4、桂花心粥

粳米50克,桂花心2克,茯苓2克。粳米淘净。桂花心、茯苓放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮20分钟,滤渣,留汁。粳米,汤汁放入锅内,加适量清水,用武火烧沸后,转用文火煮,至米烂成粥即可。每日1次,早晚餐服用。

5、鲜藕粥

鲜藕适量,粳米100克,红糖少许。将鲜藕洗净,切成薄片,粳米淘净。将粳米、藕片、红糖放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至米烂成粥。每日2次,早晚餐食用。

6、桔子蜂蜜饮

橙子1只,蜂蜜50克。将橙子用水浸泡去酸味,然后带皮切成4瓣。橙子、蜂蜜放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮20-25分钟,捞出橙子,留汁即成。代茶饮。

胃是食物进入人体后的第一处所。饮食含较多毒性强的细菌或毒物,会引起急性胃炎;食物过於粗糙、过冷过热、辛辣等以及暴饮暴食,也都会引起急性胃炎。急性胃炎多在饮食后数小时内发病,胃粘膜充血、水肿、粘液增多、粘膜表层细胞糜烂出血;出现痉挛、上腹痛、恶心、呕吐等急性症状。多数患者还要波及肠道引起急性肠炎,出现腹痛、腹泻、发烧等症状,严重的可引起脱水与酸中毒。急性胃肠炎也宜吃以上食物,并注意以清淡食物为宜。

急性胃炎是什么原因引起的

1、理化因素

过冷、过热的食物和饮料,浓茶、咖啡、烈酒、刺激性调味品、过于粗糙的食物、药物(特别是非甾体类消炎药如何司匹林、吲哚美辛等),均可刺激胃粘膜,破坏粘膜屏障。阿司匹林等药物还能干扰胃粘膜上皮细胞合成硫糖蛋白,使胃内粘液减少,脂蛋白膜的保护作用消弱,引起胃腔内氢离子逆扩散,导致粘膜固有层肥大细胞释放组胺,血管能透性增加,以致胃粘膜充血、水肿、糜烂和出血等病理过程,前列腺素合成受抑制,胃粘膜的修复亦受到影响。

2、细菌及其毒素

常见致病菌为沙门菌、嗜盐菌、致病性大肠杆菌等,常见毒素为金黄色葡萄球菌或毒素杆菌毒素,尤其是前者较为常见。进食污染细菌或毒素的食物数小时后即可发生急性胃炎或同时合并肠炎此即急性胃肠炎。葡萄球菌及其毒素摄入后合并肠炎此即急性胃肠炎。葡萄球菌及其毒素摄入后发病更快。近年因病毒感染而引起本病者也在少数。

3、其他

胃内异物或胃石、胃区放射治疗均可作为外源性刺激,导致本病。情绪波动、应激状态及体内各种因素引起的变态反应可作为内源性刺激而致病。

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