常吃精米精面有什么坏处
现在人们的物质生活水平有了很大提高，许多人喜欢吃精米精面，而不吃糙米粗粮。经常这样，会使人体缺乏某些营养素，久而久之就会患有某些疾病
精米精面加工时去掉了大量的糊粉层，而糊粉层中含有脂肪、丰富的月族维生素、矿物质和蛋白质等营养素，加工越精细，营养素含量越少。据研究，特级大米（精米）比标准大米（糙米）蛋白质损失多员远.16.55%，脂肪损失多35%，纤维素损失多40%，钙损失多60%，磷损失多40%，其他人体必需的微量元素也有不同程度的损失。长期食用精米精面易产生维生素B1员缺乏症，如全身倦耽心悸、胃胀、便秘等。所以奉劝人们不要专吃精米精面，应粗细粮混吃，如标准面粉、标准大米和豆类、玉米、小米等杂粮混吃，以调节人体所需营养素，使营养平衡。
下载本文