塑料容器可以装酒吗
在食品工业、家用餐具和食品包装中常用的塑料有聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯和脲醛、三聚氰胺甲醛塑料、酚醛塑料等，其中，聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯塑料有的毒性较低，有的本身无毒，而聚氯乙烯、脲醛、三聚氰胺甲醛塑料、酚醛塑料在盛放食品时应引起注意。一般塑料除了其自身有毒性外，还有其加工时加入的增塑剂或稳定剂等都是具有毒性的。所以一般尽量避免用塑料包装（袋、容器）盛装食物，尤其是油脂食物和酒一类溶剂性饮品以及一些酸碱性食物，也应避免接触高温食物饮品。聚氯乙烯树脂本身无毒，但氯乙烯单体能够溶入食品，若以聚氯乙烯容器装酒，每千克酒中的氯乙烯单体可达10~20毫克，这种物质有致癌作用，能引起肝血管肉瘤。由于氯乙烯在肝脏中可形成氧化氯乙烯，具有强烈的烷化作用，可与DNA结合引起细胞癌变，导致癌肿形成。
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