养肝的药膳有哪些

肝脏是身体的解毒器官,如果肝脏受到损伤或者是摄入的食物中毒素过多,都会导致肝脏带毒,其后进一步对肝脏造成损失。下面小编为您介绍几款养肝的药膳,希望对你有帮助。

1、枸杞红枣粥

材料:枸杞20克、大枣30克、大米70克。

做法:将食材清洗干净。将枸杞和大枣浸泡在水中5-10分钟。将食材放入锅中煮熟即可。

功效:可滋补养肝,增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用,还可降血压、降血糖、血脂等功效。

2、柴胡粥

材料:柴胡10克,大米100克,白糖适量。

做法:将柴胡洗净,放入锅中,加清水适量,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮沸一、二次即可。

功效:柴胡可算得上是护肝大将了。遇上护“胃”粳米,不仅能疏肝解郁,升举阳气,更是能补脾胃、养五脏、壮气力,提高身体的免疫功能。

3、桑葚糯米粥

材料:桑葚40克、糯米80克、冰糖适量。

做法:将食材清洗干净。将清洗干净的食材放入锅中煮熟,根据个人口味加入适量的冰糖即可。

功效:滋补肝肾,养血。每天空腹食用。可用于烦热赢瘦等症的辅助食疗。

4、黄金蚬炖豆腐

材料:豆腐300克,蚬50克,姜片3—5片,水1000毫升,盐适量。

做法:将新鲜蚬子洗去泥沙,吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片,加水盖满食材后,放到电锅内,包上保鲜膜,外锅放水1杯,等开关跳起后即可加上调味料食用。1周2-3次当汤佐膳或点心食用。

功效:这味炖汤可补脾养肝,补中益气,祛湿去邪。蚬常被推荐为保健最佳食品。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质,有助于肝细胞的修复。豆腐甘凉,清热解毒,益气和中,二物都有清热利湿、养肝和中之功。

5、丹参黄豆汤

材料:丹参10克,黄豆50克,蜂蜜适量。

做法:丹参洗净放砂锅中,黄豆洗净用凉水浸泡1小时,捞出倒入锅内加水适量煲汤,至黄豆烂,拣出丹参,加蜂蜜调味即可食用。

功效:补虚养肝,活血祛淤。适用于慢性肝炎、肝脾肿大者调补。丹参味苦微温,功能活血去瘀,安神宁心,排脓止痛。黄豆性甘,性平,功能健脾宽中,益气和中,生津润燥,清热解毒。有利于补虚养肝。

吃什么食物养肝护肝

1、荔枝:经常食用荔枝有很好的强肝、健胰功效,对于一些肝脏功能不健全的人,日常生活中应多吃些荔枝,以此来增强肝脏功能。

2、柠檬:柠檬相信大家都极为熟知,它属于天然的草本植物,适量食用具有很好的养肝健脾、防毒解毒等功效。同时,食用后还能起到保护肝细胞免受自由基破坏的功效,促进蛋白质的合成,进而加快肝细胞的修复与再生功能。

3、木瓜:专家提醒,肝脏功能受损的人群在日常生活中应适量多吃些木瓜,因为它具有很好的养肝作用,可有效增强肝脏的抗病能力。

4、乌梅:酸味具有补肝敛肝的功效,在所有酸味食物中乌梅最具有养肝补肝的功效。

养肝的方法

1、吃青色的食物。按中医五行理论,青色的食物可以通达肝气,起到很好的疏肝、解郁、缓解情绪作用,属于帮助肝脏排毒的食物。中医专家推荐青色的橘子或柠檬,连皮做成青橘果汁或是青柠檬水,直接饮用就好。

2、每天吃一点枸杞。除了排毒之外,还应该提升肝脏抵抗毒素的能力。这种食物首推枸杞,它具有很好的保护肝脏的作用,可以提升肝脏对毒素的耐受性。食用时以咀嚼着吃最好,每天吃一小把。

3、按压肝脏排毒要穴。这里指的是太冲穴,位置在足背第一、二跖骨结合部之前的凹陷中。用拇指按揉3—5分钟,感觉轻微酸胀即可。不要用太大的力气,两只脚交替按压。