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孕妇能吃大米饭吗孕妇吃大米好吗
2023-07-12 11:18:30 责编:小OO
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“锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”大米是农民经过层层过程收获来的,播种、插秧、施肥、收割等等,其中的辛苦只有它们自己知道。因为这些粮食得来不易,我们平时就更应该注意勤俭节约,不浪费一粒粮食。大米是我们日常的主食,在平时吃的时候就要注意,吃安全健康的大米。之前出现过镉超标的毒大米,大家就更要注意了。并不是所有的大米都是安全的。大米也有很多品种,比较出名的有泰国香米、东北大米等。

1.孕妇吃大米的好处

大米含有丰富的蛋白质和B族维生素,这些营养物质都有利于促进胎儿的骨骼发育。大米中含有的淡水化合物和纤维素有利于促进消化,有利于孕妇对营养物质的吸收,从而可以缓解孕妇便秘的状况。大米煮熟后产生的香味也会增加人的食欲,滋阴润肺。孕妇需要在怀孕早期积累脂肪,促进乳房的发育。所以孕妇在怀孕期间多吃一些大米,可以积累能量,但是也要注意量,避免过量而导致肥胖。大米性平味甘,能够健胃清肺、通血明目、止渴止泻,一直被称为“五谷之首”。米汤还能够养阴润燥,所以早餐喝粥是很好的。尤其是那些因肺阴亏虚引起的咳嗽、便秘的患者早晚喝大米粥是可以缓解这些症状的。经常喝大米粥有利于生发津液,缓解皮肤干燥。我们平时用来做米饭的大米又叫粳米或者精米,它含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、烟酸、钙铁等营养成分,可以补充孕妇所需的营养和热量。

2.吃大米的注意事项

看上去太光亮的大米是不能吃的,因为你不知道它是怎么来的。太光亮的大米有可能是发霉大米经过过度打磨将霉变部分去除,然后再以次充好卖到市场上的。如果只是初加工并没有抛光的大米,它表面看上去有一层白色的粉末,颜色也不均匀,一粒米上就会有多种颜色,半透明、白色甚至米糠的浅黄色等等各种颜色掺杂在一起,很多人会误以为这些大米发霉了。经过抛光大大米基本上全部呈现均匀的半透明色,确实都很好看。大米的外面一般含有一层富含元素的膜,如果过度抛光的话,这层膜就会被磨掉,大米的营养就会降低很多了。很多不法商家会把一些陈米、发霉大米进行抛光,掺杂在新米里一起卖掉。谋取不合法的利益。所以,买大米的时候一定要看仔细了,不是好看的大米就是好大米。

3.发霉大米怎么处理

大米放久了,保存不当,就会霉变、结块。如果是这样可以在晴天把大米露天摊开,这样可以通风、除湿、散味。如果大米发生过霉变,霉菌大多都分布在大米粒的表面。所以在淘米的时候,要用清水多搓洗几次,这样才能减少大米的发霉的气味和黄曲霉素。

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