红薯就是我们说的地瓜，地瓜的吃法也是多种多样。小时候妈妈煮粥里面加几块地瓜，煮好之后特别美味，一打开锅就飘出地瓜的香味。地瓜咬起来也是软绵绵的，甚是好吃。长大离家之后就没吃过了，自己做的总是没有妈妈做的那种味道，让人怀念的味道。孕妇很适合吃红薯，因为红薯有很高的营养价值，对孕妇的身体有很好的补养作用。所以孕妇可以多吃一些红薯。下面就一起看一下吃红薯都有哪些好处吧。
1.吃红薯的好处
我们所吃的食物中最具有抗癌作用的营养物质就是β-胡萝卜素、维生素C和叶酸，在红薯中这三种营养物质的含量都非常多，可以起到抗癌、预防癌症的作用。除了前面说的几种营养物质之外，红薯还含有丰富的钾元素、维生素B6。这些元素对于预防心血管疾病有很大的好处，钾元素有助于维持人体内细胞液体和电解质的平衡，对于维持人的血压正常和心脏功能正常都有很大的帮助作用。红薯也含有丰富的维生素A，可以起到预防肺气肿的作用。尤其是那些整天吸烟或者被动吸烟的人可以多吃一些红薯，就可以降低患肺气肿的风险，增加寿命了。此外吃红薯还具有预防糖尿病的作用。红薯含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，从而促进消化，缓解便秘症状。
2.忌和什么同吃
红薯不能和甜食、柿子等一起吃。红薯本身就含有很高的糖量，空腹吃后会产生大量的胃酸，从而刺激人的胃黏膜，使人有烧心的感觉。红薯还含有一种氧化酶，在肠道里容易产生大量的二氧化碳气体，从而引起胃胀、打嗝等。红薯也不能和柿子一起吃。红薯和柿子不能再短时间内一起食用，两者应该间隔五个小时以上再吃。如果同时食用，红薯中的糖分会在胃里发酵，使胃酸分泌增多，和柿子里的鞣质、果胶产生反应，发生沉淀凝聚的现象，产生硬块。严重的时候会造成胃肠出血或者胃溃疡。红薯不能和西红柿一起吃，一起吃的话容易造成结石，呕吐腹泻等。红薯不能和蟹一起吃，一起吃的话容易形成硬块。红薯也不能和鸡蛋一起吃，一起吃的话会腹痛。
3.吃红薯的禁忌
红薯不要带皮吃。尤其是烤地瓜，更不能带皮吃。被黑斑病菌污染后的红薯，经过烧烤以后就分辨不出来了。有黑斑或者烤焦的地瓜都不能吃，可能会造成中毒。街边很多卖烤地瓜的，远远的就能闻到烤地瓜的香味，但是大部分都是闻着香吃着一点都不好吃，吃起来就没有味道了。而且街边这些烤地瓜一般都是用煤炭烧烤的，煤炭在燃烧时会产生大量的二氧化硫等有毒物质，对身体健康很不好，所以还是少吃街边的烤红薯。想吃就自己回家煮吧。孕妇虽然适合吃红薯，但是也一定要知道这些，才会吃的健康。
下载本文