我们平常所说的豆芽一般就是说黄豆芽，至于绿豆芽、黑豆芽等陆续出来的新品种都是市场不断开发出来的。名字不同，肯定吃了以后的效果就各不相同了。黄豆芽对于人的肝和胃比较好，含有丰富的维生素B2，春天吃黄豆芽有利于预防口角发炎。小编这两天有点上火，口角有点发炎，看来得去买黄豆芽吃去了。绿豆芽能够清热解毒、利尿除湿，对于经常口渴、便秘的人来说吃绿豆芽比较好。黑豆芽对肾比较好，它所含有的维生素比绿豆芽含有的都多。豌豆芽对肝比较好，蚕豆芽对脾比较好。说了这么多，下面就看一下吃豆芽具体都有哪些好处吧。
1.吃豆芽的好处
豆芽和很多蔬菜一样含有丰富的膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，促进消化，从而有利于排便。它所含有的不溶性食物纤维能够降低血糖，防止它变成脂肪储存在人体内。豆芽所含的维生素B2还有助于脂肪的燃烧。所以说豆芽算是减肥食材界的一员，想要瘦身的女性朋友不妨多吃一些豆芽，这可比节食强多了。节食不利于身体健康，还是吃一些健康食材比较好。而且吃豆芽还会让人有一种饱腹感，这样就可以减少其他食物的摄入，对减肥就有成效了。而且豆芽也不是很贵的菜，既可以减肥，又可以省钱，真真是极好的。虽然豆芽的营养价值比较高，但是它所含的热量是比较低的。每餐都吃一点豆芽，不仅保证了营养物质的吸收，又减少了热量的摄入，减肥就不是一件很难的事情了。话说小编一直喊着减肥，都喊了几年了，也没见瘦那么一点点。看来还是得从吃上下功夫。
2.孕妇能吃黄豆芽
孕妇是可以吃黄豆芽的。黄豆芽含有丰富的营养物质，比如蛋白质、脂肪、粗纤维、钙磷铁等微量元素、各种维生素、烟酸等等。孕妇食用黄豆芽，不仅可以补充体内所需要的各种营养元素，黄豆芽还有补气养血的功能，对孕期贫血也有很大的好处。黄豆芽富含维生素C，孕妇经常吃黄豆芽，可以促进头发的生长，使头发乌黑发亮，还可以淡化面部雀斑。此外，黄豆芽含有丰富的B族维生素可以促进消化，推动肠胃蠕动，对于孕妇的妊娠高血压和孕期便秘都有很好的治疗效果。所以孕妇是可以吃黄豆芽的，但是黄豆芽性寒，对于慢性腹泻和脾胃虚寒的孕妇来说就不能吃豆芽了。
3.吃豆芽注意事项
现在市场上有很多豆芽都是没有根的，它们都是用激素和化肥催发出来的，对人体有很大的害处。国家卫生管理部门是明文禁止销售和食用无根豆芽的。所以你到市场上买豆芽要问清楚看仔细，不要买错了。正常的绿豆芽稍微有一点黄色，细细的，有些水分，没有异味。不健康的那些绿豆芽颜色是发白的，豆粒发蓝，芽茎比较粗壮，水分会比较多，闻起来还有化肥的味道。
下载本文