鹿头肉（《千金?食治》）
【来源】为鹿科动物梅花鹿或马鹿头上的肉，动物形态详"鹿茸"条。
【性味】《千金?食治》："平。"
【功用主治】补气益精。治虚劳，消渴。
①《千金?食治》："主消渴，多梦妄见者。"
②《日华子本草》："治烦满多梦。"
【用法与用量】内服：煮食或熬胶。
【选方】①治老人消渴，诸药不瘥，黄瘦力弱：鹿头一枚，炮去毛，净洗之，煮令烂热，空心，日以五味食之，并服汁。（《寿亲养老新书》鹿头方）
②治虚劳不足，消渴，夜多恶梦，补益精气：鹿头煮烂、捣泥，连汁和曲米酿酒饮，少入葱、椒。（《纲目》鹿头酒）
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