最普通的喝汤的常识你知道有哪些？如何巧用喝汤减肥？喝汤的最佳时间是什么时候？喝汤的最佳温度是多少？喝汤应该避免哪些误区？一起来涨姿势吧。
饭前喝汤减肥
饭前喝汤，汤一到胃里，通过迷走神经反射到脑干，使食欲中枢兴奋度下降，饭量自动减少1/3，吃饭速度变慢。这样的习惯会造就你苗条健康。
选择清淡的汤
喝汤减肥法选择脂肪含量低的食材煮汤饮用是关键点之一。可以多喝低脂、高蛋白的鸡汤、蘑菇汤、清煮鱼汤，瘦排骨煮汤不要放油，忌喝红烧、炒制后烹饪的浓汤。
喝汤要慢
喝汤时不宜囫囵吞枣、风卷残云式的饮用，一勺一勺慢慢地喝，也是喝汤减肥的一个要点。
掌握喝汤最佳时间减肥
早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢?有专家指出，“午餐时喝汤吸收的热量最少”，因此，为了防止长胖，不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加。所以想要减肥的人群喝汤的最佳时间在午饭饭前。
不宜饭后喝汤
饭后喝汤是一种有损健康的吃法，而大多数人都是采取饭后喝汤的方法。一方面，饭已经吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成人肥胖；另外，最后喝下的场会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，影响食物的消化吸收。
喝汤的最佳温度
不能喝太烫的汤，喝50℃以下的汤更适宜。有的人喜欢喝滚烫的汤，其实人的口腔、食管、胃教膜最高只能忍受60℃的温度，超过此温度则会造成动膜烫伤。研究表明，喜喝烫食者食管癌高发。所以喝汤的最佳温度是50度左右。
喝汤要吃渣
很多人认为食材煮汤后，营养全在汤里，所以放弃汤渣，但事实并非如此，喝汤应该吃渣。有人做过检验，用鱼、鸡、牛肉等含不同高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已经很浓，但蛋白质的溶出率只有6％~15％，还有85％以上的蛋白质仍留在“渣”中。其实经过长时间烧煮的汤，其“渣”口感虽不是最好，但其中的肽类、氨基酸更利于人体的消化吸收，即便是减肥，为了保证营养供给，也应该适当吃汤中肉。
不宜吃汤泡饭
汤泡米饭的习惯非常不好，会导致胃病。汤与饭混在一起吃、食物在口腔中没有被嚼烂，舌头上的味觉神经没有得到充分刺激，?胃和胰脏产生的消化液不多，并且还被汤冲淡，吃下去的食物不能得到很好的消化吸收。
下载本文