功能效用
蔓越莓饮料的原料为蔓越莓，又称蔓越桔、小红莓、酸果蔓，是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属常绿灌木，主要生长在凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色，总状花序，红色浆果可做水果食用。蔓越莓饮料具有抗氧化、养颜美容、预防老年痴呆、预防胃溃疡的功效。
1.抗氧化
蔓越莓饮料中的花青素具有特殊的抗氧化、清除自由基的功效，能够维持细胞的健康活力，防止细胞受到破坏。
2.养颜美容
蔓越莓饮料含维生素C、类黄酮素、果胶等成分，可以养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。
3.预防老年痴呆
蔓越莓饮料含有抵抗自由基物质生物黄酮，能够有效的预防老年痴呆。
4.预防胃溃疡
蔓越莓饮料含有特殊化合物浓缩单宁酸，有助于抑制幽门螺杆菌附着于肠胃内，可以预防胃溃疡的发生。
营养价值
蔓越莓饮料富含花青素、维生素C、黄酮类、单宁酸等成分，此外还含有抗氧化剂、熊果酸、酚类、蛋白质、脂肪、粗纤维、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸、维生素E、烟碱酸、果胶、镁、钙、磷、钠、钾、铁、锌、槲皮素、杨梅素、绿原酸、没食子酸、儿茶素等成分。
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