功能效用
香水梨又名老香水、老梨、软儿梨、消梨，属波斯梨科果实，栽植历史悠久。香水梨入秋后果实清黄鲜亮、果味微酸，熟后摘下冻藏，肉质变成褐色，解冻后汁液较多，营养丰富，食如甘蜜。香水梨具有降低血压、祛痰止咳、保护肝脏、清热镇静的功效。
1.降低血压
香水梨含有丰富的B族维生素，可以保护心脏、减轻疲劳、增强心肌活力、降低血压。
2.祛痰止咳
香水梨所含的配糖体及鞣酸等成分可以祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
3.保护肝脏
香水梨含有较多糖类物质、多种维生素，易被人体吸收，可以增进食欲，对肝脏具有保护作用。
4.清热镇静
香水梨性凉，可以清热镇静，常食能调理血压，改善头晕目眩等症状，亦可防止动脉粥样硬化。
营养价值
香水梨的果肉含有丰富的果浆、葡萄糖、苹果酸等；另含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、抗坏血酸等成分。
新鲜的香水梨含水量达83%，热量比苹果稍低，其热量主要来源是碳水化合物。
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