功能效用
红豆浆是用煮好的豆子和红豆水一起倒入搅拌机中，加入白糖打成浆而成。红豆在中药里称作“赤小豆”，因此红豆浆具有预防肥胖、缓解疲劳、利尿消肿的功效。
1.预防肥胖
预防身体肥胖是红豆浆的重要功效，经常饮用红豆浆，能加快身体内脂肪燃烧和代谢，并能让人体吸收丰富的维生素，可防止脂肪在人体内堆积，起到降脂减肥的重要作用，能有效预防人体肥胖的发生。
2.缓解疲劳
适量饮用红豆浆还能缓解身体疲劳，促进体力恢复，并能增强人体自身的抗疲劳能力，可以吸收丰富的多糖和天然皂苷，这些物质可加快身体内乳酸代谢，也能净化血液，提高身体各器官功能，让身体疲劳症状明显减轻。
3.利尿消肿
红豆浆是一种能祛湿利尿、消肿的健康食材，饮用以后能吸收大量膳食纤维和微量元素钾，可加快身体内多余水分代谢，能让身体水肿的症状很快减轻。出现小便不利，导致身体水肿时，及时饮用红豆浆，也能让症状逐渐减轻。
营养价值
红豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、维生素B2和烟酸。此外，红豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙适合于各种人群，四季均可饮用。红枣、枸杞、绿豆、百合等均可成为红豆浆的配料。
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