功能效用
黄山菊花又称黄山贡菊、徽州贡菊、徽菊，是黄山市的传统名产。黄山菊花品质优良，色、香、味、型集于一体，既有观赏价值，又有药用功能，具有养肝明目、宁心安神、清凉解表的功效。
1.养肝明目
黄山菊花是一种能养肝明目的健康食材，可以提高肝功能，修复受损的肝细胞，减少化学类物质和病毒对肝脏的伤害。黄山菊花含有的多种营养成分还能直接作用于眼睛，防止电磁辐射对眼睛产生伤害、提高视力。
2.宁心安神
宁心安神是黄山菊花的重要功效之一，黄山菊花中含有多种天然药用成分，直接作用于中枢神经，提高中枢神经功能，可以防止神经衰弱，减轻焦躁、抑郁、烦闷症状，具有宁心安神的作用。
3.清凉解表
黄山菊花能疏散风热，出现咽喉发干、头昏等症状时，适量饮用黄山菊，可以起到清凉解表、降火作用。
营养价值
黄山菊花含菊甙、腺嘌呤、氨基酸、黄酮类及维生素B1等，有增强体力、延缓衰老等功能，可以改善人体新陈代谢、减轻疲劳、预防各种疾病。黄山菊花含有多种药用成分，能够有效的镇静中枢神经，增强毛细血管抵抗力。黄山菊花中的类黄酮物质对自由基有较强的清除作用，在抗氧化、延缓衰老等方面卓有成效。
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