功能效用
成鱼胶是鱼胶类中名为成鳘鱼的鱼鳔干成品，与其它鱼胶有着相近的补益效果。具有促进消化吸收、促生长、促进伤口愈合、补充胶原蛋白的功效。
1.促进消化吸收
成鱼胶能增强肠胃的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等症状。
2.促生长
成鱼胶能增强肌肉组织的韧性和弹力，减轻疲劳；加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌。
3.促进伤口愈合
成鱼胶对于外科手术患者伤口的恢复有帮助，外科手术后患者适量进食黄鱼胶，可以促进伤口愈合。
4.补充胶原蛋白
成鱼胶是补充胶原蛋白的良好选择，适量补充胶原蛋白，可使皮肤保持弹性。成鱼胶含有丰富的胶质，具有滋补养颜、延年益寿的功效。
营养价值
成鱼胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等营养成分。其蛋白质含量较高，脂肪含量较少，是理想的高蛋白、低脂肪食品，同时还是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。
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