功能效用
冰糖山楂水主要用新鲜的山楂片、冰糖共同熬制而成的一种饮品，可以适量加入甘草。具有活血化瘀、促进消化、解热生津、健胃、预防心脑血管疾病的功效。
1.活血化瘀
冰糖山楂水具有活血化瘀的作用，适合血瘀型痛经的患者饮用。
2.促进消化
冰糖山楂水中的山楂含有解脂酶，对于脂肪类食物具有消化作用，有效促进身体中胃液的分泌，可以提高消化能力。
3.解热生津
冰糖山楂水主要原料是山楂、冰糖，冰糖可以中和山楂的酸味，起到解热生津的作用。
4.健胃
冰糖山楂水含有多种维生素，还含有山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，也含有多种矿物质，可以起到健胃的作用。
5.预防心脑血管疾病
冰糖山楂水可以扩张血管、降低身体内胆固醇的含量，从而预防心脑血管疾病的发生。
营养价值
冰糖山楂水含有糖类、维生素C、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁、硫胺素、维生素B、烟酸、苹果酸等营养成分，具有消食健脾、活血化瘀的功效，可以防治胃胀、吞酸、暖气、消化不良、大便稀薄、慢性萎缩性胃炎、腹泻、腹痛等病症。
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