功能效用
桔皮又名陈皮，是一味理气、健胃、化痰的常用中药。用桔皮泡水代茶饮，可以清热、止咳、化痰，具有缓解胃痛、缓解醉酒、防止磨牙的功效。
1.缓解胃痛
晒干后的桔皮不仅香味特殊，还有消炎、调整肠胃功能的作用。适量饮用桔皮水，可改善因为饮食不规律引起的胃痛不适症状。
2.缓解醉酒
经常应酬或者有饮酒习惯的人，可以饮用桔皮水缓解醉酒，具有醒酒的功效，还可以有效防止醉酒后引起的头晕、头痛、呕吐等症状。
3.防止磨牙
在睡觉前饮用桔皮水，可以有效防止睡觉磨牙，还可以保持口腔气味清新。
营养价值
桔皮水中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，具有提神、通气的作用。
桔皮水含有丰富的维生素B，能维持毛细血管的韧性，可防止血管破裂出血和渗血，血管硬化和维生素C缺乏的患者适宜饮用。
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