香蕉减肥法要求早餐只吃香蕉，不进食其它食物，这种做法对身体健康肯定会有一些副作用，长期坚持的话对脾胃伤害巨大。
空腹吃伤脾胃
吃完香蕉会有一层厚厚的舌苔，这是因为它性寒湿重，长期早晨空腹食用会伤脾胃，导致脾虚消化不良，还容易出现腹泻拉肚子的现象。
不利于心血管系统
香蕉中含有大量的镁元素，如果空腹吃大量香蕉，会使血液中的含镁量升高，造成血液中镁与钙的比例失调，从而对心血管产生抑制作用。
香蕉含有非常丰富的纤维，空腹吃会加快胃肠道蠕动，促进血液循环，增加心脏负荷，长期如此会引发心肌梗塞，有心脏疾病的人尽量少吃。
多吃也长胖
香蕉含糖量高，糖尿病患者不易多吃，并且在水果中香蕉属于高热量食物，大量食用香蕉也会长胖。因此香蕉减肥法相关也不是很理想。
加重肾脏负担
香蕉中还会有较多的钠、钾，肾功能不良的人多吃香蕉等于多吃钠盐。肾功能不全的病人，过量食用香蕉，会增加肾功能的负担，延缓病情的好转，并有引起病情恶化的可能。
早餐减肥法不可取
早餐只吃几根香蕉加白开水，吸收的营养并不均衡。营养师建议，早餐的摄入量应占全天的30%。
因为从前一天晚饭后，直到第二天早上，相隔是十个小时，身体应该要补充足够及均衡的营养，以保持整个上午的活动。
因此，早餐应该含有碳水化合物、优质的蛋白质、丰富的纤维等营养物质，并最好种类多样化，不要单一地吃大量的同一种食物。长期进食香蕉加白开水，一来会导致营养不均衡，二来会导致肠胃变差、紊乱，以致日后吃更多的食物都难以吸收好营养。
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