功能效用
紫背金牛也叫大金不换，中药名，为远志科植物金不换的带根全草，在长大后全株还能入药，食用时口感鲜嫩，营养丰富，分布于西南及福建、湖北、湖南、广东、海南、广西等地。具有止咳、消积、活血散瘀的功效。
1.止咳
紫背金牛具有止咳的作用，主治咳嗽痰火内伤、痨嗽、百日咳等痰疾。
2.消积
紫背金牛具有消积的作用，可以治疗小儿疳积、痢疾等症。
3.活血散瘀
紫背金牛具有活血散瘀的作用，能治疗跌打损伤、蛇伤、瘰疬等症。
营养价值
紫背金牛全草含黄酮甙、皂甙、金不换内酯、赛菊芋黄素、金不换新内脂、华远志内酯及皂甙等化学成分。紫背金牛含有大量的还原糖、蛋白质、纤维素、维生素、矿物质，还包含芳香油、茵香醚、罗勒烯、芳樟醇、糠醛等成分，可以促进肠道蠕动，有助于消化，也可清肠明目、解毒消肿，入药还可治疗跌打损伤和蛇虫咬伤。
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