功能效用
红糖煮蛋是一道以红糖和鸡蛋作为主要食材制作而成的对妇女月经顺畅有较好的帮助养生饮品。它可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环。具有通畅月经、补气养血、健脾养胃的功效。
1.通畅月经
红糖煮蛋中的叶酸、微量物质等可以加速血液循环，扩充血容量，有活血散瘀、通畅月经之效，故饮用红糖煮蛋可以通经活血，对月经量少、月经推迟等有疗效，对帮助女性月经顺畅有疗效。
2.补气养血
红糖煮蛋是补血养虚、活络气血之物，鸡蛋中的优质蛋白，是补虚强身的良好来源，红糖中丰富的微量元素可活络气血，刺激机体造血，提供营养，因此产后饮用红糖煮蛋可有效补气养血。
3.健脾养胃
红糖煮蛋中的营养成分易吸收，不会给肠胃带来负担，具有补中益气之效，温热滋补，肠胃不好的人常喝红糖煮蛋能暖胃健脾，改善肠胃消化功能，平日里中气不足、食欲不振等人群，也可饮用红糖煮蛋改善。
营养价值
红糖煮蛋不仅含有可提供热能的碳水化合物，还含有人体生长发育不可缺少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和锰、锌、铬等各种元素。此外，红糖含钙量是白糖的10倍，含铁量是白糖的3.6倍。红糖煮蛋中富含的糖类、维生素和微量元素，是良好的能量来源，有饱腹充饥之效，鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂等营养物质，因此红糖煮蛋可为机体补充能量，提高营养。
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