黑芝麻，中药材。为胡麻科芝麻属植物芝麻Sesamum indicum L.的黑色种子。具有补益精血，润燥滑肠的功效。主治须发早白，头晕眼花，妇女产后乳少，风痹，血虚津枯，肠燥便秘等。

别名

胡麻、巨胜、狗虱、鸿藏、乌麻、乌麻子、油麻、黑脂麻、巨肚子、小胡麻

性味归经

甘，平；归肝、肾、大肠经。

功能

本品具有补益精血、润燥滑肠的功效。

主治

1.主要用于须发早白，头晕眼花，妇女产后乳少，风痹，血虚津枯，肠燥便秘等。

2.西医诊为神经衰弱、高血压、习惯性便秘等，属于肝肾不足，精血亏虚者。

相关方剂

黑芝麻粥（《锦囊秘录》）。

药理作用

1.抗衰老作用：黑芝麻可使衰老现象推迟发生，肝脏和睾丸中脂褐质水平降低，而血浆中维生素E含量增高。

2.抑制肾上腺皮质功能：黑芝麻油0.2mg/100g，可增加肾上腺中维生素C及胆甾醇的含量，肾上腺皮质功能受到某种程度的抑制。

3.降血糖作用：黑芝麻种子提取物，可降低血糖，并增加肝糖元及肌糖元含量，但大剂量应用则降低糖元含量。

4.兴奋子宫的作用：黑芝麻全草水提取物对子宫有兴奋作用。

5.消炎的作用：新鲜灭菌的麻油涂布皮肤黏膜，有减轻刺激、促进炎症恢复等作用。

6.降胆固醇的作用：所含亚油酸可降低血中胆固醇含量。

7.此外，黑芝麻油有增加血细胞容积倾向、滋养、通便、抑制不饱和脂肪酸酶、芝麻素对不饱和脂酸酶有抑制作用。

医家论述

1.《本草汇言》：多服令人肠滑，缘体质多油故也，宜蒸熟食之良。生食者发痰生虫脱发，炒食者发热燥血。留心者，当斟酌行之，有不胜其用矣。

2.《本草经疏》：气味和平，不寒不热，益脾胃，补肝肾之佳谷也。刘河间云：麻、木谷而治风，又云：治风先治血，血活则风去。胡麻人肝益血，故风药中不可阙也。

3.《本草新编》：（乌芝麻）人肾经，并通任督之脉，功擅黑须。凡黑须鬓之药，缺乌芝麻则不成功。盖诸药止能补肾，而不能通任督之络也，唇口之间，正任督之路，乌芝麻通任督，而又补肾，且其汁又黑，所以取效神也。但功力甚薄，非久服多服，益之以补精之味，未易奏功。或问，乌芝麻之黑须鬓，神农未书，本草不志，何吾子创言之乎?曰：乌芝麻之变白，予亲试而验；其有不验者，乃不慎色之故。余年四十早衰须髯半白，服乌芝麻重黑，后因变乱，不慎酒色复白。可见服乌芝麻，必须断欲，不可归咎乌芝麻之无效验。

4.《冯氏锦囊》：甘寒而滑利，故主胞衣不下及利大肠，生者其气更寒，故能解毒凉血，摩疮肿，生秃发。

5.《本草求真》：胡麻，本属润品，故书载能填精益髓。又属味甘，故书载能补血、暖脾、耐饥。凡因血枯而见二便艰涩，须发不乌，风湿内乘，发为疮疥，并小儿痘疹变黑归肾，见有燥象者，宜以甘缓滑利之味以投。

用法用量

内服：煎汤，9-15g；或入丸、散。

外用：煎水洗浴或捣敷。

临床应用

1.治肝肾不足，时发目疾，皮肤燥涩，大便闭坚：桑叶（经霜者，去梗筋，晒枯）、黑芝麻（炒）等分。为末，以糯米饮捣丸（或炼蜜为丸）。日服四五钱，勿间断，自效。（《医级》桑麻丸）

2.治风虚湿痹，脚膝无力，筋挛急痛：巨胜（炒）三升，薏苡仁一升，生干地黄（切）半升。上以生绢袋盛，用酒二升浸，经三五宿，任性暖服之。（《食医心镜》巨胜酒）

3.治风眩，能返白发：为黑巨胜子、白茯苓、甘菊花各等分，炼蜜丸如梧子大，每服三钱，清晨白汤下。（《医灯续焰》巨胜丸）

4.治妇人乳少：脂麻炒研，人盐少许食之。（《纲目》引唐氏方）

5.治大便秘结，胃实能食，小便热赤者：芝麻四两（研取汁），杏仁四两（去皮、尖，研如泥），大黄五两，山栀十两。上为末，炼蜜人麻汁，和丸桐子大，每服五十丸，食前白汤下。（《景岳全书》麻仁丸）

6.治胎孕足月，过期不产：用胡麻蒸熟，日服三合，干嚼化，白汤送下。不惟善能催生下胞平速，且无一切留难诸疾。（《方脉正宗》）

7.治卒腰痛，连脚膝疼：胡麻（新者）三合，附子（炮裂，去皮脐）一两。上件药，熬胡麻令香，同捣罗为散，每于食前，以温酒调下二钱。

8.治小儿天火丹，发遍身赤如绛色，油麻五分，生鲫鱼半斤。上药捣如泥，涂在丹上，燥复涂之。（7.8方出自《圣惠方》）

9.治疬疡风：油麻不拘多少（净择，生用）。上一味，取半合，生细嚼，用热酒三合至五合下，每空心午时夜卧各一服，渐加一合，服一百日疾愈。（《圣济总录》油麻散）

10.治小儿瘰疬：脂麻（炒）、连翘（微炒）等分。共为末，频频食之。（《简便单方》）

11.治痔疾：胡麻去皮，九蒸暴，白茯苓去皮，入少白蜜为美，杂胡麻食之甚美，如此服食多日，气力不衰而痔渐退。（《古今医统》茯苓面）

12.治白癜风：黑油麻一大升，生地黄五大两，桃仁（去两仁、皮尖，熬）三十枚。上三味，先退去油麻皮蒸之，日暴干，又蒸之，如此九度讫。又暴取干，捣令极碎。然后捣地黄、桃仁，罗之，即总相和，加少蜜令相著。一服一匙，日再服，和酒吃，空吃亦得，兼食诸肺尤妙。忌芜黄、热面、猪、蒜、油腻等。（《外台》引《广济方》）

13.治大风癞疾：胡麻半斤，天麻二两，乳香三分（别研）。上三味，捣罗二味为细散，人乳香和匀。每服二钱匕，用荆芥、腊茶调下。慎房室、盐、酒一百日。（《圣济总录》胡麻续肌散）

配伍应用

1.黑芝麻配何首乌：黑芝麻甘润而平，长于补益肝肾，益精养血；何首乌甘涩微温，善于补益精血，固肾乌发。两药配伍，可增强补益肝肾，固肾乌发的作用。适用于肝肾不足，精血亏虚引起的须发早白，腰膝酸软，头晕耳鸣，夜尿频多等。

2.黑芝麻配威灵仙：黑芝麻长于补益精血而祛风除痹；威灵仙善于祛风除湿而通络止痛。两药配伍，可补益精血，可使血行而风自灭。适用于风湿痹症尤以风痹为佳。

3.黑芝麻配薏苡仁：黑芝麻长于补益精血而祛风除痹；薏苡仁善于利水渗湿而舒筋除痹。两药配伍，可具有补益精血，祛风除湿的作用。适用于老人风痹虚弱，四肢无力，腰膝疼痛等。

4.黑芝麻配肉苁蓉：黑芝麻补益精血，润燥滑肠；肉苁蓉温肾助阳，润肠通便。两药配伍，可增强润燥滑肠通便的作用。适用于血虚津枯之肠燥便秘等。

食疗药膳

首乌芝麻茶

功效：补肝肾、益精血，预防白发、掉发。

原料：制何首乌15g，黑芝麻粉10g。

做法：何首乌洗一下放入锅中，加入适量清水，用大火煮开后转小火再煮20分钟，滤渣后加入黑芝麻调匀即可饮用。

用法：随意饮之。

使用禁忌

脾弱便溏者勿服。