可能会。
一般情况过敏体质者较为容易过敏，了解过敏原就能减少过敏发生的可能性。麦冬里面含有多种有效成分，如皂苷、多糖、氨基酸、黄铜等，如果对这些成分较为敏感的人，可能会发生过敏的症状。
麦冬过敏了会怎样1.皮肤瘙痒
食用麦冬之后，身体对麦冬所含成分出现不耐受的情况，引起过敏，身体会出现长红疹，并且伴随皮肤瘙痒的症状。
2.四肢麻木
麦冬里面含有多种成分，如果对麦冬过敏，身体可能会出现四肢麻木的症状。
3.胸闷气短
麦冬含有麦冬多糖、皂苷等，有一定镇静作用，食用麦冬过敏可能会对心肌收缩能力产生影响，出现胸闷气短的症状。
吃麦冬过敏了怎么办1.大量喝水
如果只是轻微过敏症状，可以大量喝水，稀释麦冬中的成分，大量喝水也利于体内毒素的排除，缓解身体不适。
2.医院就诊
过敏导致身体严重不适的情况下，如全身麻木、出现休克等症状，应该立即去医院就诊。
过敏了能吃麦冬吗麦冬含有丰富的营养物质，能够增强免疫、清火生津、泻火除烦，适用于肺阴不足燥热之怔。如果过敏者不是对麦冬过敏的话，可以少量食用，不会加重过敏症状。
吃麦冬的注意事项1.不宜过量食用
麦冬性寒，过量食用可能会导致身体不适，容易出现腹胀、嗳气、大便增多的副作用。
2.不宜长期食用
长期食用寒凉之物，可能会对脾胃造成一定伤害。
3.脾虚胃弱者不宜食用
麦冬性寒，脾虚胃弱者食用可能会导致身体不适。
4.便溏泄泻者
麦冬含有木质素、纤维素，能够润肠通便，且药性寒，便溏泄泻者食用可能会加重腹泻的症状。
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