荸荠性味甘甜、微寒性，有温中益气、清热开胃、消食醒酒的功效。常用于缓解热病，我们平时也可以多吃些荸荠，可解热病，起到下火的作用，余热未净的心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄等有肝火者也非常适宜食用荸荠。
2、山楂山楂虽然是主要是秋季上市，但是现在也基本上四季的水果都可以买得到，吃山楂主要对因为食用肉食等蛋白质含量较高的食物导致出现“食火”症状，既可以起到促消化的作用，也能清火清热，达到去火的目的。
3、葡萄葡萄味酸微凉，吃葡萄可以起到去火的作用，而且葡萄当中含有丰富的VB、VB以及钙、磷、钾和多酚等，对于补充机体所需和调整肝脏细胞的功能非常有用。另外，葡萄还具有抗氧化功能，可以减少自由基对于肝的损害。所以葡萄也被称为是养肝护肝最佳的水果之一。
4、猕猴桃猕猴桃含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，对于消化不良、食欲不佳可以起到帮助，还能促进体内的有毒物质排出体外，又能预防便秘，猕猴桃性质微凉，吃猕猴桃可以起到清热降火的功效。
5、西瓜现在虽然还是春季，但是西瓜已经“热热闹闹”地在水果店上市了，西瓜含的水分极多，也是生津止渴的最佳水果，对急性热病（如中暑）、口渴汗多、心烦气躁等热病都有效，所以多吃西瓜也对肝火旺盛有治疗帮助。
6、草莓从中医角度看，草莓能去火、解暑、清热，很多人春季都容易上火，尤其是肝火旺盛，草莓又是此时上市的时令水果，所以春季肝火旺盛吃草莓可以起到抑制上火的作用，在饭后吃还能促进胃肠蠕动、帮助消化，能改善便秘，也能预防痔疮、肠癌。
肝火旺是什么原因引起的1、饮食不当我们平时不注意饮食的搭配、营养，以及吃多了油腻、辛辣、重口味的食物，就会加重肝脏的负担，致生肝火。
2、天气变化天气的忽冷忽热，也是导致体内生火的原因。春季虽然多雨，但是刚从干燥的冬季中走出来，就一会冬天一会儿夏天的天气，也会导致体内的阴阳不平衡，体内内分泌紊乱而上火。
3、生活习惯如长期处在工作繁忙、精神紧张、应酬多、烟酒多、睡眠不佳等情况下，还有经常熬夜，都会导致体内内分泌紊乱，就很容易引起上火。
4、过量食用滋补品滋补品对身体有一定的好处，它能补虚补气补身体，但是正常人却不需要它，因为它会给正常的身体带来副作用。滋补品一般都是热性的，且是发物，就非常容易导致上火。
肝火旺的症状表现肝火旺盛的表现症状有头晕、面目红赤、红潮难退、易暴怒、口干舌燥、口苦、口臭、头痛、头晕、眼干、睡眠不稳定、身体闷热、舌苔增厚等，更甚者会晕厥、呕血等。
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