梨子是日常常见的水果之一，我们都喜爱吃梨子，但是有的人发现梨子买回家后，有的就开始变黑，那么梨子变黑是什么原因呢？梨子变黑能吃吗？
梨子变黑了能吃吗
梨子变黑了是不能再吃的。梨子发黑说明已经霉变，产生了大量微生物，使用后会造成肠胃不适，导致腹泻等症状。
梨子变粉了能吃吗
梨子变粉色是可以吃的。梨子变粉只是失掉水分更多，只要没烂就不是坏掉。
梨子切开以后会变色是正常反应，就象茄子切开变色是一样的，只要搁的时间别太长。
梨子削皮后怎样不变色
梨子削皮后会变色是因为被氧化，原理和苹果差不多，只要隔绝氧气都不会变色。
方法有：浸泡在凉开水里、用保鲜膜包裹或者吃到肚子里等等。
梨子的挑选方法
看果皮
挑梨首先要看梨皮，如果梨皮看起来很厚，则说明果实粗糙水分不足。而梨皮薄而细的，没有病虫害、疤痕或外伤者，为品质好的梨。
看果形
品质好的梨，果形端正，果肉肉质细腻，质地脆而鲜嫩，果肉中的颗粒组织也就是石细胞少，汁液丰富，通常味道也很甜；而果形不端正的梨，或畸形，无果柄，果实大小不均，或个头偏小，这类梨通常肉质粗糙，汁液少，石细胞大而多，味道淡薄甚至有苦、涩味，此类梨的质量较差。
看果脐
挑梨时，要注意看梨脐，也就是梨底部的凹陷，脐深而周围较圆的味道比较好，而脐浅又不圆的，味道次之。
吃梨的注意事项
1、梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
2、梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。
3、梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。
4、血虚、畏寒、腹泻(消化内科)、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。
5、梨含有糖量高，糖尿病(内分泌科)者当慎。慢性肠炎、胃寒病患者忌食生梨。
6、梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。
7、用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。
8、梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻(消化内科)。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆为冷利之品，同食伤肠胃。
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