吃多了会。
饮食与排便之间的关系紧密，一般食用带有颜色的食物，会有部分溶解与大便中，进而使大便变色。蓝莓中含有丰富的花青素，这种色素的颜色为蓝紫色，若是过量食用蓝莓，那么就有可能会出现大便变黑的情况，特别是对于消化吸收能力较差的人群而言，更容易会出现这种情况。
吃蓝莓拉绿色大便怎么回事1、食用量较多吃完蓝莓后拉绿色大便的原因与拉黑便是一样的，都是吃的较多，使色素附在大便上，进而出现的大便变色，只是食用量没有拉黑便那么多而已，稍微少一点。
2、肠胃问题对消化不太好、肠胃不适等有肠胃问题的人群而言，食用蓝莓可能无法消化吸收，容易出现拉绿便的情况。
吃蓝莓大便变色什么时候会恢复一般是晨便之后。
蓝莓中的成分在体内存留的时间不会很长，一般在第二天早上排完大便后，就能恢复正常。
吃蓝莓大便变色怎么办1、多喝热水蓝莓中花青素是一种水溶性的色素，而且不耐高温，在高温下易被分解破坏，因此，吃完蓝莓后，可以多喝点热水来进行稀释。
2、停止食用几天蓝莓先停止食用蓝莓，一般过个1、2天身体就能自行恢复正常的，不用太过担心了。
3、就医检查如果吃了蓝莓后，并且后面没再食用，但连续3、5天大便是绿色、红色或黑色的，那么很有可能是肠胃的问题比较大，一般建议去医院看看为宜。
如何避免吃蓝莓大便变色1、适量食用对于正常体质的人群而言，一天食用10-20颗蓝莓是比较合适的，一般适量食用的话，是不会引起大便变色的。
2、肠胃不适者少食对于肠胃有问题的人群或消化不良的人群而言，对蓝莓要少量食用，一般建议食用5-6颗就行了。
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