茯苓忌醋，因为醋等酸性物质有收敛的作用，且醋中含有较多的有机酸，会影响药效的吸收。
生冷之物在服用中药的时候都不宜食用生冷之物。茯苓也一样，生冷之物会对身体造成一定影响，很容易影响人体对药效的吸收。
海鲜海鲜里面含有较多的蛋白质和矿物质，容易与中药里面的有机成分发生反应，所以服用茯苓的时候也不宜食用海鲜，以免对身体造成不良影响。
浓茶浓茶里面含有较多的鞣酸，鞣酸有吸附作用，可能会与茯苓里面的化学成分反应，形成人体难以消化之物，长期下去可能会对胃肠道造成影响。
茯苓一次吃多少比较好10~15克。
中药记载，茯苓可用于煎服，用量在10~15克为宜。生活中我们也可以用茯苓熬粥、泡茶，这些食用方法不会影响到茯苓的药效。如果用茯苓祛湿，可配伍白术熬粥，药效更佳。
茯苓可以每天吃吗可以长期少量食用。
茯苓性平、味甘淡，有利水渗湿、健脾益胃、宁心安神的功效，常用于治疗水肿胀满、小便不利等症状。茯苓多糖能增强吞噬细胞的吞噬能力，调节免疫功能，常食用茯苓可以增强身体免疫力、改善脾虚导致的失眠症状，是较好的保健养生药材。但是不宜过量食用，俗话说“是药三分毒”，过量食用可能会对身体造成伤害。
哪些人不宜食用茯苓1.肾虚滑精者。茯苓有利水的作用，可以增加小便次数，肾虚滑精者食用会加重病情。
2.糖尿病患者。茯苓里面含有大量的淀粉，糖尿病患者食用可能会导致血糖升高，糖尿病患者食用茯苓，应该减少主食的摄入量。
茯苓的最佳吃法茯苓饼材料：
茯苓、糯米饭、白砂糖
做法：
1、将茯苓研磨成为粉末，然后加入糯米饭以及白砂糖；
2、加入适量的清水搅拌，最后将糊状物质放入平底锅中烙饼。
白茯苓粥材料：
白茯苓粉、粳米、食盐、胡椒、味精
做法：
1、将粳米淘洗干净后和白茯苓粉一起放入锅中熬粥；
2、大火烧开之后小火熬煮直到粳米变烂，最后加入其他的调味料，搅拌均匀就可以了。
茯苓栗子粥原料：
茯苓15g,栗子25g,大枣10个，粳米100g。
做法：
1、加水先煮栗子、大枣、粳米；
2、茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，煮至栗子熟透，可加糖调味食。
茯苓赤小豆薏米粥原料：
白茯苓粉20克，赤小豆50克，薏苡仁100克。白糖适量。
做法;
先将赤小豆浸泡半日，与薏苡仁共煮粥，赤小豆煮烂后，加茯苓粉再煮成粥，加白糖少许。
枸杞茯苓茶主料：
枸杞子50克,茯苓100克,红茶100克。
做法：
将枸杞子与茯苓共研为粗末，每次取5～10克，加红茶6克，用开水冲泡10分钟即可。每日2次，代茶饮用。
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