刨完芋头手痒是什么原因？应该怎么处理？芋头和山药本身自带一种植物碱的粘液，人的手接触后，会感觉到十分瘙痒。如果你想知道怎么处理手痒症状，可以来看看本站为大家带来的芋头手痒快速处理方法。
在刮皮时，芋头会渗出一种乳白色的汁液，这种粘液是植物碱，具有很强的刺激性，手接触了，会产生痒的感觉，用水洗也无济于事，实验证明，这种致痒物质——皂角甙，只有遇热才能被破坏。
芋头手痒快速处理方法
1、可以把手仔细洗干净，然后把手沾满醋，连指甲隙缝都沾，过一会儿这种痒感就会渐渐消失（原因是酸碱中和反应），昨天小编试过这个方法，但效果不大，不知道是不是沾醋的时间不够长久，因为小编沾了一会后感觉手更痒了，就赶紧洗掉，可能是那时候正在反应，如果能熬过那一会的痒，之后应该就没事了。
2、用木材烧饭的朋友可以可以在火上烤一下手，反复翻动手掌，让手部受热，没有火的朋友就烧一盆热水，把手放在热水里泡5分钟，温度越高越好，但必须是你能接受的温度，以免烫伤。
3、用清水把手洗干净，然后抹干水渍，搽上一点风油精并加以轻轻擦拭，稍后痒感就会消失。
4、用手洗米，把手放在大米里反复的搓，这样能缓解瘙痒感。
5、听一位朋友说，用生姜片擦手也可止痒，大家不妨试试。
6、用肥皂洗手，然后擦些白酒在手上，让它自己挥发，挥发后再用肥皂洗手，也可止痒。
芋头削皮手不痒的方法
以上介绍的方法都是后备的，更重要的是前期我们就应该做好准备，避免接触粘液，这样既不会让自己难受，也不会浪费时间，下面小编就介绍削皮手不痒的方法。
1、削皮前先倒点醋在手上，搓一搓再削皮，这样粘液就伤害不到你了。
2、戴上一次性的手套、塑料袋等一切防止接触粘液的工具都可以。
3、准备一锅沸水，把山药、芋头等洗干净（洗的时候最好也能带上一次性手套，因为一些破损的山药、芋头的汁都是外露的)，然后放入沸水中煮几分钟，之后再拿起来，等温度降下来的时候就可以剥皮了。
以上就是小编介绍的方法，希望对大家有所帮助。
芋头不能和什么一起吃
与芋头不能与什么同吃相克食物如下：
芋头+香蕉：一起吃会使胃不适，感觉胀痛
与芋头能同吃的最佳搭配食物：
芋头+牛腩：养血补血
芋头+牛肉：养血补血
芋头杆的功效与作用
开胃健食
生活中的芋头杆很少直接生炒，多用来做成腌菜、酸菜，这类芋头杆自身带有一定的酸味，炒制时多放辣椒、花椒来提味，因此，有很好的开胃健食之效，十分适合在夏季时食用，也适合胃口不佳者食用。
降血压
芋头杆中钾离子的含量很高，钠离子的含量较低，是典型的高钾低钠，十分适合高血压患者食用，能辅助降压。
注意：由于腌制品中钠离子都会明显增高，因此，高血压患者食用芋头杆需鲜炒。
润肠通便
芋头杆和其他的绿色蔬菜的根茎一样，含有大量的膳食纤维，这类物质在胃肠内能吸水膨胀，增加食物残渣的湿润度，还能刺激胃肠蠕动，加速粪便的排出，对防治便秘十分有效。
增强免疫力
芋头杆中蛋白质的含量很高，尤其是粘液蛋白含量最高，这类物质大部分都会被分解成氨基酸，少部分直接被吸收，仍旧具有其生物活性，对增强自身免疫力十分有效。
保肝明目
芋头杆中胡萝卜素和类胡萝卜素含量很高，这种成分主要作用与人体的肝脏和视网膜，对缓解肝脏衰老和增强视力有一定作用，尤其是增强眼睛的暗适应能力。
洁齿防龋
芋头杆中还含有皂角碱、氟元素等物质，在食用时能有一定的清除口腔菌类的作用，而氟元素是牙齿保护膜的重要组成成分，可洁齿防龋。
做中药
芋头杆不仅能食用，同时也是一味中药，味辛，性平，主治泻痢，肿毒。
1.治腹泻痢疾：芋茎(叶柄)、陈萝卜根、大蒜。水煎服。《湖南药物志》
2.治筋骨痛，无名肿毒，蛇头指，蛇虫伤：芋茎捣烂，敷患处。《湖南药物志》
芋头杆的营养价值
高膳食纤维
芋头杆和一些其他的绿色蔬菜一样含有丰富的膳食纤维，膳食纤维食用之后会在胃肠内吸水膨胀，增加食物残渣的水分含量，同时促进肠道蠕动，加速粪便的排出，有很好的防治便秘之效。
高粘液蛋白
芋头杆中的粘液蛋白含量比芋头中还高出很多，这种粘液蛋白在人体中也有一定的活性，能对食管和器官有润滑之效，同时也是体内自身粘液蛋白合成的主要原材料，能增强免疫力，促进生殖器粘液分泌等。
高钾低钠
芋头杆中钾离子的含量很高，而与其相对的钠离子含量较低，对调节体内的钾钠平衡十分有效，尤其适合高血压、高血脂的患者食用，能辅助降压。由于钾离子也是神经元之间的递质之一，对治疗神经衰弱也有一定作用。
含有较多酸性物质
芋头杆的食用多以酸辣炒制为主，并且腌制品本来就有较好的开胃健食的作用，尤其适合在夏季食欲不佳时食用，在清粥中拌上酸辣芋头荚，十分美味。
胡萝卜素
芋头杆中胡萝卜素和类胡萝卜素含量很高，这种成分主要作用与人体的肝脏和视网膜，对缓解肝脏衰老和增强视力有一定作用，尤其是增强眼睛的暗适应能力。
氟元素
芋头杆中还含有皂角碱、氟元素等物质，在食用时能有一定的清除口腔菌类的作用，而氟元素是牙齿保护膜的重要组成成分，可洁齿防龋。
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