草菇对于哺乳期的妈妈来说是一种很有营养的保健食品，哺乳期的妈妈吃了能够增加乳汁，还能够促进伤口的愈合，但是草菇是高温食用菌，在保存上要多多注意，下面我们一起来看看吧！
哺乳期妈妈能吃草菇吗
哺乳期能吃草菇。草菇能增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是哺乳期妈妈优良的营养保健食品。
1.草菇有催乳的功效，哺乳期妈妈食用能增加哺乳量，特别是对于乳量不足的哺乳期妈妈来说是一个不错营养食品。哺乳期妈妈食用能为宝宝提供更多的营养和能量。
2.草菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，促进人体新陈代谢，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。孕妇食用还能强身健体，增强抗病能力。
3.草菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。哺乳期妈妈食用有利于润肠通便，防治便秘。
4.草菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。哺乳期妈妈食用能有效预防高血压。
草菇的贮存方法
1.草菇是高温食用菌，新鲜草菇不允许直接放入冰箱保存，否则会自溶变成水，2.鲜草菇在14～16℃可保存1天4天。
3.淡盐水保存法：首先，把新鲜草菇削根洗净后待用，再在锅里倒入自来水，待锅里的水烧开后放入准备好的草菇，放入一点盐，待水沸腾2～3分钟即可，撩起降温（可以用凉开水或自然降温都可），这样可以放入冰箱，保存5天左右。
4.植物油扁妙法：把新鲜革菇削根洗净后，到入热油锅中扁炒至熟即可，降温放入冰箱保存5天左右。
哺乳期吃草菇的做法
草菇炒虾仁的做法
用料：草菇150克，鲜虾200克，葱段适量，盐1茶匙，白胡椒粉1/3茶匙，料酒1茶匙。
做法：
1.鲜虾去头尾，挑去虾线，洗净沥干水。
2.草菇洗净，对切开。
3.水煮沸，放入草菇焯烫捞出。
4.起油锅，油热倒入虾仁炒至变红，盛出备用。
5.锅留油，放入葱段爆香。
6.倒入草菇炒至半分钟，加入虾仁继续炒片刻。
7.加入盐、白胡椒粉、料酒煸炒均匀即可出锅。
小贴士：
草菇具有益乳，益肝，和胃，补肾，养颜护肤，通血的功效。
草菇炒鸡蛋的做法
用料：草菇400克，鸡蛋两个，青椒丝少许，红椒少许，葱丝少许，盐适量，蚝油半汤匙。
做法：
1.草菇对半切开，若是大个的切成四等分。
2.草菇入水焯一下。
3.鸡蛋加一点盐和葱花，打散。
4.锅内加油和葱头，爆香。
5.先煎鸡蛋。要多加点油，煎的蛋才会好看又好吃。
6.加草茹翻炒几下，加一点盐和半匙蚝油后焖一下，加红椒青椒丝。
小贴士：
草菇能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。
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