猪血有利于通便、清除肠垢的功效，因为猪血中的血浆蛋白质被人体内的胃酸分解后，能产生一种解毒清肠的分解物质，这种物质侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生变化，再从消化道经毒素排出体外。
海带海带性寒、味咸，具有清热利水、去脂降压作用。海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收，并排出体外，因为海带有预防白血病作用，对进入体内的隔也有排泄作用。
绿豆绿豆性味甘寒，对触金石、砒霜、草木诸毒、重金属、农药中毒等食物中毒有防治的作用。吃绿豆能加快有毒物质在体内代谢转化为外排泄，而绿豆汤就是最好的解毒汤剂。
茶叶茶叶味甘苦，性微寒，能缓解多种毒素，而茶叶含有丰富的活性物质茶多酚、多糖和维生素物质，能加快体内有毒物质的排出。因为茶多酚是一种天然抗氧化剂，能清除活性氧自由基，对重金属离子沉淀、生物碱中度简直就是解毒剂。还能预防血栓形成，缓解或是延缓动脉粥样硬化和高血压的发生症状。
苦瓜苦瓜口感略苦，余味甘甜，具有解毒的功效，还能清热去热。苦瓜能消暑、明目解毒作用，还有明显抗癌生理活性蛋白质，这种蛋白质能激发体内免疫系统防御功能，增强免疫细胞活性，清除体内的有害物质。
胡萝卜胡萝卜是有效的解毒食物，不仅含有丰富的胡萝卜素，能增加人体维生素A，因含有大量的果胶，这种物质与汞结合，能降低血液中汞离子的浓度，加快身体内汞离子的排除，有清除汞的功效。
无花果无花果是水果中的佳品，富含有机酸和多种酶，具有清热清肠、助消化、护肝解毒的作用。同时，无花果对二氧化硫、三氧化硫、氯化氢及苯等有毒物质有防御作用。
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