芦荟有通便的功效，过量食用的话，容易导致腹泻，而且容易导致肠道功能紊乱。
芦荟属寒性，过量食用的话，容易导致体内寒气湿气加重，时间长了是容易造成肠炎疾病的。
发生食物中毒过量吃芦荟可能引发中毒症状，因为芦荟中所含的芦荟碱和芦荟泄甙会对肠胃粘膜造成刺激，引发恶心，呕吐，腹泻，腹痛，便血等中毒症状。
加重肾脏负担芦荟中含有铁元素，铁元素在体内经过代谢变化成为含氮废物，经肾脏排出，芦荟吃多了，摄入的铁元素过量，导致体内生成的含氮废物在增多，容易加重肾脏负担。
引起过敏症状芦荟中含有的某些特殊蛋白质会导致体质敏感人群出现严重的恶心，呕吐，身上起红疹子，皮肤瘙痒症状。
芦荟一次吃多少好芦荟一次吃多少应该根据个人体质来决定，一般来说，新鲜芦荟健康人群一天吃15克为宜，体质比较虚的人每天吃10克到20克左右就够了，便秘人群可以稍微多吃，控制在20-30克左右，儿童，老人，体质虚寒，脾胃虚弱者应该酌情减量。
什么样的芦荟可以吃芦荟的品种有很多，但并非所有品种都可以食用，常见的用于食用的芦荟有三种：库拉索芦荟(又称美国芦荟，翠叶芦荟)，木立芦荟(又称日本芦荟)和中国芦荟(又称斑纹芦荟，中华芦荟)。
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