葱白为百合科植物葱近根部的鳞茎，其性辛，温，归肺，胃经，具有发汗解表，散寒通阳，解毒散结的功效，应用于风寒感冒轻症，阴盛格阳症，疮痈肿痛，跌打伤痛。
感冒吃葱白的好处葱白性温，味道辛辣，主要作用是发表散寒，解毒杀虫，生活中出现风寒感冒，发烧头痛等情况时，都可以通过服用葱白来缓解不适。其好处主要表现在以下几个方面。
缓解风寒感冒葱白性温味道辛辣，服用之后可以促进身体发汗，这样郁结在身体中的阳气就可以顺利地排出体外，病邪自然也会随之消失，所以将葱白用开水冲泡服用，有治疗风寒感冒的作用。
宣肺寒葱白的常见功效之一就是补肺止咳，它对于肺部有不错的保健效果。《本草纲目》认为，使用葱白能够促进肺部健康，非常适合肺部不舒服的人群服用。只需要简单的用开水冲泡就可以起到宣肺寒的功效，这种方法非常实用。
抗菌抗病毒葱白中含有大量的大蒜素，这种物质能够起到抗菌以及抗病毒的效果，特别是对于皮肤真菌以及痢疾杆菌的抑制效果最好，对身体的保健效果非常不错。
促进食欲葱白对于肠胃也有一定的保健效果，葱白泡水喝有助于健胃、促进胃液分泌等，适合在一些胃口不好、食欲不振等情况下服用。
怎么吃葱白治感冒葱白粥取粳米100克，淘洗干净后放入烧开的水中，开中火煮20分钟，再放入葱白50克，续煮15分钟，加食盐调味即可。
此粥散寒凝，通阳气，可以缓解阴寒腹痛，风寒头痛等症，提高机体抗感冒能力，适用于比较轻的风寒感冒或风寒感冒初起时，有助于发汗驱寒，但对较重的感冒效果不好。
葱豉汤取带根大葱白色部分50克，洗净切段，同10克淡豆豉一起放入砂锅中加适量水烧开，改小火煎煮20分钟，过滤榨汁，取汤趁热饮。此汤发汗解表，散寒止痛，可以有效缓解风寒感冒初起时的恶寒发热，轻度头痛，汗出不畅等症状。
吃葱白治感冒要注意什么葱白有发散风寒，发汗解表的作用，但发汗作用较弱，故主要用于风寒感冒轻症，或配合其他解表药作为辅助药，以助发汗，常和豆豉，生姜配伍同用。
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