消化不良的人对食材会比较敏感，不同事物在餐后带给胃肠的感受不同。特别要注意避免多吃富含“抗营养因素”（胰蛋白酶抑制剂、凝集素、苦涩味成分等）过多的食物，以及能抑制蛋白酶、淀粉酶活性的食物。
如黄豆、黑豆、豆芽、生坚果、生花生瓜子、没有煮烂的各种豆子、芹菜、青椒、猕猴桃、紫黑色和蓝紫色食物。
避免吃凉饭凉菜剩菜胃酸的一个重要功能是杀菌。萎缩性胃炎和胃酸分泌不足的人胃里的pH值比正常人高，杀菌能力差，不能避免细菌在胃肠里繁殖，特别容易发生细菌性食物中毒。别人吃了没事，他们却可能会有事。一旦发生肠胃炎，又会进一步降低消化功能，很长时间养不回来。
减少饮料和水果这种情况水果确实适合在两餐之间吃。因为大部分水果或多或少有抑制淀粉酶活性的作用，而且大量水果和饮料会稀释胃酸，其中的有机酸盐有缓冲作用，会进一步影响到胃的杀菌能力和肠道的消化能力。
餐前需多喝汤胃酸少的人适合饭前喝一小碗温热的鸡汤、肉汤等开胃汤，只要少放点盐，去掉大部分浮油就可以喝。这是因为肉汤鸡汤中能溶出可溶性含氮物如氨基酸、鲜味肽、鲜味核苷酸、肌酸等，它们具有提振食欲和促进胃酸分泌的作用。胃酸分泌增加，同时也促进铁、锌等微量元素的吸收，胃壁细胞还能分泌“内因子”，帮助维生素B12吸收利用。
使用促进消化调味品很多调味品有利于促进胃酸分泌，比如酿造醋、不太辣的辣椒酱、花椒、八角、小茴香、孜然粉等。用点豆豉、酱豆腐、豆酱等发酵调味品替代盐作为咸味调味品，也多少有点好处。
增加蛋白质和维生素在消化道修复期间需要增加营养素供应以便支撑身体组织的修复。如果因为消化不好而只吃白米粥、烂面条，维生素含量太低，蛋白质也太少，不利于消化道的修复。如果能多配合一些牛奶、鸡蛋、肉糜、鸡茸、鱼糜、肝泥等蛋白质食材，每天鱼肉蛋奶都吃，改善胃肠功能的效果会更好。
新鲜蔬菜胃酸不足的人因杀菌能力不足，吃蔬菜后细菌繁殖可能在胃里产生亚盐，和蛋白质分解产物合成致癌的亚硝胺类，从而增加胃癌的危险。但是，绿叶蔬菜对预防多种疾病均有帮助，新鲜蔬菜水果不足还会增加胃癌的风险，所以不能因为消化不良而很少吃菜。可以把蔬菜切碎，加少量鸡汤肉汤或香油煮软了吃。每餐都吃一小碗菜，不要多到影响吃其他食物的程度。用餐同时服用一两片维生素C（每片100毫克的小药片），有利于预防胃里形成亚硝胺类致癌物。
药物及营养补充剂养胃如果肠胃的问题比较严重，建议及时去医院寻求治疗，同时还可以根据医生或保健师建议吃一些助消化的非处方药物，比如消化酶类、益生菌类、多种维生素和微量元素补充品等。
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