百香果中含有大量的超纤维，超纤维进入肠道后可以促进肠道运动，而百香果中的活性基因能吸附掉肠道中的有害物质，这样肠道的有益菌群活力能得到增强，所以百香果泡水喝能起到净化肠道，保护肠胃的作用。
缓解疲劳百香果中含有尼克酸，是细胞呼吸必需的一种物质，尼克酸进入人体内还会参与很多代谢过程，起到防治精神抑郁，提神醒脑的作用，用百香果泡水喝能有效缓解疲劳。
降脂减肥百香果的纤维素含量丰富，人体摄入足量的超纤维，可以增强胃部饱腹感，减少其他食物的摄入，从而也就减少了热量的摄入，此外百香果还能吸附体内多余的胆固醇，抑制人体对脂肪的吸收，所以长期用百香果泡水喝，可以起到降脂减肥的作用。
缓解便秘百香果中的超纤维还有助于清除滞留在肠道中的刺激性物质，避免这些有害物质刺激肠道，被人体再吸收，从而起到促进排泄，缓解便秘的作用。
抑制癌细胞生长百香果中含有丁酸盐，这种物质能抑制大肠菌和癌细胞生长，所含的纤维素能清除附着在肠道上的有害物质，从而减少大肠癌的发病率。所以用百香果泡水喝能起到理想的防癌抗癌效果。
提高免疫力百香果中的维生素，蛋白质，超纤维，氨基酸等都是对人体非常有益的元素，用百香果泡水喝能有效增强身体抵抗力，提高免疫力，尤其适宜孕妇和正在发育中的儿童饮用。
降脂降压百香果中的维生素和膳食纤维含量丰富，摄入这些元素能显著降低心脏收缩压，从而起到降脂降压的作用，因此百香果泡水适宜高血压患者饮用。
百香果泡水用热水还是冷水百香果最好用温开水或是冰水冲泡，不要用热开水泡，因为百香果中富含蛋白质，太热的开水冲泡百香果，会导致蛋白质发生变性，导致百香果的营养功效降低。
