吃草莓会引起过敏。
吃草莓引起过敏主要是看个人的体质，有的人属过敏体质，平时就容易对花粉、尘埃、异体蛋白，纤维或是对某些食物表现出过敏反应，这类人群最好不要食用草莓，容易引起过敏。
吃草莓为什么会引起过敏草莓中含有一定量的蛋白质，但是这种蛋白并不是属于人体所有的蛋白质，属于异体蛋白，这种异体蛋白质主要存在草莓的红色外皮上，再者，草莓性凉，胃还没有分解，就会被吸收进入血液，有些过敏源就会导致过敏，过敏体质的人在食用之后可出现过敏症状。
吃草莓过敏的症状过敏体质的人群在吃草莓后，嘴巴和喉咙会出现刺痛、发痒等感觉，严重的还会引起咽喉肿胀，呼吸困难，过量的食用还会引起大面积皮肤瘙痒，红肿，皮疹，荨麻疹，呕吐等，严重还可出现腹泻症状，甚至出现休克。如果吃草莓过敏的这部分人如果还对花粉过敏的话，就很有可能会出现眼睛发痒或者眼睛水多的症状，还常伴有打喷嚏现象。
吃草莓过敏怎么办1.如果食用草莓出现过敏的现象，一定要立即停止食用。
2.轻微过敏人群，只要停止食用，多喝水，两至三天会恢复正常。
3.立刻用清水漱口，食用一定量的维生素C片可以缓解症状。
4.如果出现严重的过敏症状，一定要及时送医治疗。
皮肤过敏能不能吃草莓过敏人群在吃东西之前应该弄清楚自己是对什么过敏，只要不是对草莓过敏，是可以适当的吃一些草莓的，草莓中含有许多人体所需的维生素和矿物质，对于身体是有好处的。
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