女性在怀孕后，乳房内的乳腺受到胎盘内分泌的影响，开始增长发育，到胎儿出生后的两三天，乳腺又受脑下垂体催乳素的作用，开始分泌乳汁，在最初几天分泌的乳汁呈黄色，这是由于其含脂肪量较高的原因，这种乳汁富于营养，并且还有促进婴儿排泄胎粪的作用。
奶水质量高哺乳期奶水发黄还可能是因为妈妈的奶水质量高，一般的妈妈刚下奶的一两天是蛋清色的奶水，三四天是黄的，七天以后是成熟奶变成白色的，但是有些妈妈在十多天后还是黄奶水，这说明妈妈的体质不错，奶水质量很高，宝宝吃后很解饱。
不良情绪影响哺乳期奶水发黄，也可能是妈妈情绪影响乳汁分泌，妈妈身体健壮、休息充分、情绪愉快、营养适当，乳汁分泌就多，若妈妈有精神抑郁、易怒、恐惧，乳汁就会分泌少，颜色可能偏黄。
哺乳期妈妈如何注意饮食哺乳期妈妈乳汁所含的营养素与平时的饮食有关，所以妈妈要特别注意自己的饮食营养，保证宝宝营养所需。
1、增加各种营养素的供给量，尤其是优质的蛋白质、钙、锌、铁、碘和B族维生素。
2、注意钙和维生素D的摄入，若母乳缺钙，为保证乳汁中钙含量的稳定，会动用妈妈身上的骨钙，易造成妈妈骨软化、骨质疏松、腰腿疼痛等。
3、要注意合理补充，因为母乳中的水溶性纤维素，如维生素B1、B2、C、脂溶性维生素A等，可因乳母膳食中含量的变化而改变。
4、哺乳期妈妈饮食要清淡，若摄入食盐过多，会使母乳中钠、氯含量明显偏高，不利于宝宝肾脏的发育。
小贴士哺乳期妈妈奶水发黄一般是正常的，这是初乳，其含有丰富的营养和抗病物质，量较少，乳汁较稠，颜色发黄，但若是妈妈的奶水长时间的处于发黄的状态，最好就医诊治，查清原因，以免影响宝宝。
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