一定要多吃西兰花木耳炒香干这道菜，因为这道菜中的原材料个个都是保护血管的小能手，冬天心脑血管疾病患者多吃这道菜是很有好处的。西兰花的功效就是降血压和降血脂，还可以软化血管，预防血管损伤。
西兰花是一种很常见的食物，菜市场上多的是，平时在餐桌上也经常能看见西兰花的身影，西兰花确实是一种非常健康的蔬菜，就算是没有患心脑血管疾病的人经常吃也对身体有好处。西兰花中含有大量可溶性纤维，这些纤维可以软化血管，也就是说，这些纤维可以降低血液中胆固醇的含量，在一定程度上控制血脂。
西兰花中还含有一种物质可以预防血管损伤，那就是异硫氰酸酯物质萝卜硫素，不仅可以预防血管损伤，还可以保护心脏，是一种很好的保护血管的菜，多吃有益于身体健康。
木耳木耳对血管也有很好的保护作用，相信很多人都听说过木耳的另一个名字“血管清道夫”。
经常是黑木耳有利于患心脑血管疾病的患者降低血小板的凝聚性，防止血栓形成危及患者的生命，还可以降低血液中的脂肪浓度和降低血液中的胆固醇含量，可以有效防预防中风和冠心病。
经常吃木耳的心脑血管疾病患者可以降低血液黏度，大大减少发病的几率，从而保护自己的生命安全
香干香干可以补充人体所必须的几种微量元素，这几种微量元素就是：钙、镁、钾。香干中含有大量的钙、镁、钾，香干可以保护血管，还可以保护心脏。不仅患有心脑血管疾病的患者可以多吃香干，糖尿病人也可以多食香干。
想要预防心脑血管疾病在冬天病发，最好是每天都能吃香干木耳炒西兰花，除了吃这道菜，患有心脑血管疾病的人还可以多吃苹果，苹果也可以降低血液中的胆固醇含量，防止血管硬化。病人平时应该少吃一些含胆固醇比较高的食物，最好是还可以少吃一点盐，多吃一点水果蔬菜，同时多吃一点核桃。
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