冬季天气寒冷，而羊肉属于典型的大热性食物，这类食物含有较多的热气，在冬天食用有暖身驱寒的作用，可帮助食用者抵御寒气。
活血补血冬天天气寒冷，很多人都会出现手脚冰凉的现象，严重者还会生冻疮，而羊肉性热，可起到暖身促进血液循环，加速新陈代谢的作用，并且羊肉中含有较多的铁元素，还有一定的促进血红细胞合成的作用。
减肥瘦身羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，吃了只吸收营养而不是脂肪，所以不容易发胖。
增强免疫力羊肉营养丰富，尤其是蛋白质的含量很高，食用可为人体提供充足的氨基酸来源，促进自身蛋白质的合成，增强免疫力，在冬天吃吃可减少很多疾病哦。
补肾壮阳羊肉的营养丰富，具有补肾壮阳，补虚温中的作用，而且冬季气候寒冷，吃羊肉也不容易上火。
健脾助消化吃羊肉可以暖胃，冬天吃羊肉能够起到增加消化酶，保护胃壁，修护胃黏膜的作用，可以帮助消化。
滋润皮肤冬季天气寒冷，皮肤也容易干燥脱皮，而在冬季吃羊肉在滋补身体的同时还能滋养皮肤，使皮肤纹理更加细腻、光滑，因此羊肉可以算的上是冬季美容养生的佳品了。
