在很多人的意识中，啤酒是专属于夏季的酒品，事实并非如此。冬季也是一个适合喝啤酒的季节。啤酒含有丰富的糖类、维生素、氨基酸、无机盐和多种微量元素等营养成分，有“液体面包”之称。适量饮用啤酒，对于散热解暑、增进食欲、促进消化和消除疲劳等都有一定效果。
而在冬天，适度喝一些啤酒，有助于防止感冒。经研究表明，每天喝4杯酒比滴酒不沾的人更少感冒。这主要是因为，酒精可发挥抗炎作用，遏制病毒繁殖，从而抑制鼻黏液产生。
而且啤酒还具有辅助美食的功效，在冬季人们都喜欢吃火锅，如果在汤汁中倒入适量的啤酒，可使汤汁略带醇香，更加鲜美可口。同时，因啤酒中富含大量的维生素，可缓解吃火锅而引起的上火。
白酒医疗保健夜晚喝少量白酒，可平缓的促进血液循环，起到催眠作用。饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。中医用白酒治疗疾病或做为强肾补剂已有很久的历史。西医也经常劝告感冒的人饮些白兰地酒。也用酒外涂，作为杀菌消毒作用。在美国波士顿妇女医院，迈克尔医生对680人进行研究，表明每天饮酒三次的人，不易患心肌梗塞。
据调查，认为饮40度的酒，每次饮30-60毫升，死亡率最低。 日本对5139名医院进行了几年跟踪调查，发现每天饮100毫升60度白酒的人死亡率明显低于饮酒者或戒酒者。又如日本医学专家研究表明，少量饮酒，可促使人体产生溶解血栓的物质“尿激酶”，可能对预防心肌梗塞和脑血栓有利。
红酒提高免疫力葡萄酒中含有氨基酸、蛋白质、多种维生素、矿物质等多种人体必不可少的营养素，它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对于体弱者来说，经常饮用适量葡萄酒，还可以提高免疫力。
红葡萄酒中含有一种叫作白藜芦醇的物质。白藜芦醇经过抗氧化、抗炎、抗血小板凝聚、抗凋亡、调整血管生成及内皮功能等各个信号途径，能对糖尿病、冠心病等相关疾病产生重要保护作用。由此，适当饮用少量的红葡萄酒，对防治心脑血管疾病等方面，是有好处的。
酒虽然对人体有不少的益处，但喝酒要适量，只有酒量喝的恰到好处才能使酒真正发挥出酒的医疗养生作用。
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