通常情况下，胃液的PH值在一到三之间，人在空腹状态时，胃液PH值在2以下，呈酸性，不适合活性乳酸菌在体内的生长，只有在PH值比较高的时候，才能让乳酸菌更好的生长，因此喝酸奶最好在饭后半个小时到两个小时之间，这段时间人体胃液被充分稀释，PH值上升到3到5，更有利于吸收营养。并且饭后喝酸奶能减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。
