阿胶末30克，糯米100克。
做法1、将糯米洗净，放入锅中，按加入的糯米量加入适量清水。
2、选择煮粥键，煮至糯米软烂，爆开的时候开盖。
3、在锅中加入30克阿胶粉末，用勺子搅拌均匀。
4、在煮8分钟左右就可以了。
5、一锅粥分早晚两次食用，一周可以吃1到4次。
功效补血滋阴，润燥止血，适合血虚阴亏、久病体弱的人群食用。
阿胶羹材料阿胶、冰糖各250克，红枣500克，黄酒150克，桂圆肉、黑芝麻、核桃肉各150克。
做法1、红枣去核，和桂圆、芝麻、核桃肉一起研磨为粉。
2、阿胶浸于黄酒中泡10天、放入搪瓷容器内隔水蒸到阿胶全部溶化。
3、将红枣等药粉和冰糖加入，搅拌均匀。
4、继续蒸至冰糖溶化、冷却。每天早上舀2匙，用开水冲化食用。
功效润燥、补血、滋阴。适用于体质虚弱，需要进补的人群。
阿胶补益丸材料阿胶45克、赤石脂40克、续断30克、当归30克、甘参30克、川芎30克、甘草30克，丹参30克，龙骨60克、鹿茸60克、乌贼骨60克、鳖甲60克。
做法将上述所有药物碾磨成粉末，用蜂蜜一起炼制成丸，团成梧桐籽大小。空腹时用温酒送服，一次9克。
功效控温仪补益精血，固崩止血。适用于产后出血过多，虚赢无力，血虚萎黄、眩晕心悸，心烦不眠等。
阿胶炖水鸭材料阿胶50克，陈皮1个，水鸭1只，精盐少许。
做法1、水鸭剖洗干净，去毛、去内脏，焯5分钟左右，捞起，沥干水．备用。
2、阿胶打碎，陈皮用清水洗干净，备用。
3、将水鸭和陈皮放入炖盅内，加入适量凉白开，盖上炖盅盖。
4、放入锅内，隔水炖四小时左右，取出水鸭和陈皮。
5、水鸭切小块，调味即可食用。
6、炖盅内放入阿胶，继续加火炖溶阿胶，并以精盐少许调味．即可饮用。
功效阿胶炖水鸭有补血养颜、滋阴补益的作用。可以补益血气、滋
补强壮身体。适合血虚、面色萎黄、头晕目眩、精神不振、虚不受补，妇女月经不调、月经量多等人群食用。
阿胶白肉汤材料阿胶5克，瘦猪肉100克，当归3克，食盐少许。
做法1、将阿胶放在碗中，加入少量清水蒸化。
2、当归洗净切段，和切好的猪肉一起放在锅中。
3、加入500毫升清水，既一矿泉水瓶的清水。
4、大火煮开，转小火煎煮45分钟。
5、放入阿胶，小火炖开，加适量精盐调味即可。
功效猪肉味甘、咸、性平，具有补虚、滋阴、补益气血等食疗作用。可以辅助阿胶调和气血，加上具有补血作用的当过，食用具有极好的滋阴补血的作用。
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