血液是身体的养分来源，身体的每一个细胞都需要通过血液输送养分才可以生存。随着年龄增长、压力、不良生活习惯和环境污染，人体血液里的垃圾毒素会日渐沉着，加速衰老。三七可清洁血液，疏通血管，保持血液洁净，养分充足，输送畅通，从而减缓衰老速度。
2、三七粉抗氧化的作用机体衰老是一个复杂的过程，如能提高机体自身对自由基的清除能力，就能达到抗氧化延衰老的作用。三七可提高血清超氧化气化酶（SOD），还原型谷胱甘肽（GSH），过氧化氢酶（CAT）水平，具有较强的抗自由基氧化作用。长期服用具有抗衰老，延年益寿的效果。
3、三七粉改善记忆力的作用三七粉中的人参三醇型皂苷对中枢神经有兴奋作用，能提高脑力和体力活动，从而达到抗疲劳、提高记忆力的效果，能有效缓解衰老过程中记忆力减退症状。
4、三七粉、花有益于神经系统疗效三七花含人参二醇型皂苷，对中枢神经有一定的抑制作用，因而，常饮三七花茶，具有镇静、安定、催眠的作用。有助于降低衰老过程中导致的烦躁不安，睡眠不好的状态，从而对抗衰老。
5、三七粉提高免疫力功效三七粉高温加热后，三七皂苷等成分发生变化，活血功能减弱，补血、生血功能加强，可补益身体，提高免疫力。有效缓解衰老过程中免疫力低下症状，让人精力充沛，不易生病，同时，提高身体自我恢复能力。
6、三七粉美容养颜的功效中医认为，血本人体之本，女性经、孕、产、乳四期，都存在耗血和失血，耗血和失血过多容易导致血虚，从而加速衰老。《本草纲目拾遗》记载：”人参补气第一，三七补血第一“，熟三七通过发挥补血功效，能有效改善因血虚造成的脸色发暗、皮肤皱纹、长斑等症状，让人更显年轻。
三七粉服用方法作为日常保健用法简单，通常吃法是：每天3-5克，温水或者牛奶分两次送服，一次2到3克较为合适，最好在饭前服用，空腹服用有利于对三七有效成分的吸收，睡前最好不要服用三七粉，服用三七粉容易口渴，晚上不太方便，没有其他的影响。
食用三七粉注意事项1、初次服用三七粉常会出现口渴、四肢无力的症状，症状轻微，这是由于三七粉的活血功效起作用的表现。
2、月经期间不宜服用三七粉，三七粉活血化瘀是第一圣药，月经期间服用，易导致出血过多。
3、孕妇怀孕期间不要服用三七粉，以免对胎儿产生影响。
4、三七粉的吃法分两大类，生吃和熟吃，生吃主要是活血化瘀，熟吃的主要功效是补血。
5、三七粉能长期服用，用于日常保健也建议长期服用三七粉，但是在一些情况下也应该停服一下，比如说女性朋友在月经期间并且月经正常的情况下，服用三七粉也有忌口，服用三七粉当日，应忌食蚕豆、鱼类及酸冷食物。
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