三七粉是一种药材，一般国家没有特殊规定保质期的药品一般保质期默认为5年。而三七粉由于其加工工艺，保存完好的话，保质期一般在3到7年。
开封口的三七粉保质期多长保存完好未开封的三七粉保质期控制在3到7年，但是是开封的三七粉保质期就缩短了很多，因为三七粉开封之后，空气中的水分会被干燥的三七粉吸收，有可能会出现受潮、发霉、生虫的情况，因此最好控制在5个月内食用完，过多的部分可以用恰当的方式保存起来。
三七粉怎么保存防虫三七粉味甘，含有较多的糖分，容易吸引小虫子，因此三七粉的保存需要将三七粉密封好，然后和花椒，陈皮等一起存放，用辛香料的的味道，驱虫。
防潮三七粉是粉末状的干质粉末，不可直接放进冰箱中保存，以免受潮。最好将三七粉装好，用油纸来回包裹几层，裹上报纸，再用袋子装好放在冷冻室中。
也可以将三七粉用密封的塑料袋装好，放在干燥，阴暗的地方。
防晒三七粉不能直接暴晒，在阳光下晒得过久会导致三七中很多挥发性的油类流失，其药效也将受到严重影响。
怎样的三七粉是不能食用的发霉三七粉发霉的话，会出现一些毛茸茸的物质在三七粉中，一般是霉菌的菌丝，这种三七粉活性成分已经被霉菌消耗，并且还可能有霉菌产生的代谢毒素，因此不能食用。
受潮结块受潮结块的三七粉也不建议食用，受潮结块的三七粉，一般有变质、活性成分氧化的情况出现，因此也不建议食用。
生虫三七粉没有保存好会出现生虫的情况，因为三七粉中含有丰富的碳水化合物，适合小虫的生长，，这种不建议食用。
但是实在怕浪费的话，可以放在微波炉中高温控干一下，杀死小虫，还是可以食用的。
小贴士想要三七粉保存时间长一些，可以在保存之前，用将三七粉放在微波炉中，用中低温控干一下三七粉，能是保存时间延长。
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