绿叶菜中多为碱性，可以中和饮食中糖、肉、蛋及代谢中产生的过多的酸性物质，使体液保持弱碱性，从而清除血中有毒物。常食蔬菜可选萝卜叶、青菜、油菜叶、菠菜、芥蓝、大白菜、胡萝卜、菜花、甘蓝等。
芹菜1.芹菜是高纤维食用品，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致ai物质。
2.它还可以加快粪便在肠内的运转时间，削减致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
3.芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，有辅助治疗作用。
4.芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。
5.芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。
最有效的清肠水果可选食柠檬、橘子、柚、葡萄、甘蔗汁、青梅、苹果、番茄等。水果味道虽多呈酸味，但在体内代谢过程中能变成碱性，并能使血液保持碱性。特别是它们能将积累在细胞中的毒素“溶解”，终极经排泄系统排出体外。
橙子1.橙是一种营养价值非常高的水果，含有非常丰富的维生素c、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。
2.同时热量也非常低，含有天然的糖分，能够代替正餐或者蛋糕等，这样就能够满足人吃甜食的欲望。
3.橙子含有大量的纤维素，有助于人体排便，将人体内部积聚的毒素排出体外。
4.橙子中特有的纤维素、果胶以及橙皮甙等营养物质，具有生津止渴、开胃下气的功效，利于清肠通便，排出体内有害物质，增强机体免疫力。
5.可增加血管的弹性，降低胆固醇，是一种“疗疾佳果”。
最有效的清肠豆类豆类不仅富含丰富的蛋白质，在黄豆、黑豆、青豆三豆之外的杂豆中都是富含丰富的淀粉类食用品，膳食纤维也比较多。
红小豆1.红小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有益。
2.它含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美热控减肥的作用。
3.红小豆是富含叶酸的食用品，产妇，乳母多吃红小豆有催乳的功效。
最有效的清肠茶类喝茶可以让人清心凝气，更有保健价值，喝茶的同时也促进了排尿量，排尿就是一种很好的排毒之一途径。茶中有很多解毒因子，它们易与血液中有毒物质相结合，并加速从毒素排出。吸烟者多饮茶可减轻尼古丁的伤害。
乌龙茶1.乌龙茶中富含多酚，活化肠道的蠕动能力。
2.乌龙茶属于半发酵饮品，不仅仅是减肥，对身体比较温和，所以也有益健康。
3.在聚餐时，摄入的食物比较油腻，你可以边喝乌龙茶边吃饭，这样能有效消脂。
4.也有很多人喜欢用无糖的乌龙茶来兑酒，大大减少酒精中的毒素浓度。
5.乌龙茶具有明显的降脂减肥功效，最适合对油腻食物无抵抗力的人，既可以享受美食吃吃吃，又能够轻松保持好身材。
最有效的清肠薯类常吃薯类有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得ai症的风险。薯类中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠ai的作用。
紫薯紫薯，又称黑薯，它不仅仅具有有普通红薯的营养成分外，还是食物中的抗癌明星。其中紫薯可以做成一些营养食谱，例如紫薯南瓜糖水，可以达到美容养颜和开胃瘦身的目的。
紫薯南瓜糖水具体做法：
1.把南瓜去皮去籽切小块，紫薯去皮切小块。
2.然后将南瓜和紫薯块放入汤锅，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮。
3.看到南瓜和紫薯煮黏糊了，加入少量冰糖或者红糖至融化即可，绝对是这个季节最好的保暖饮料。
功效作用：补铁高手，可以预防贫血，还可以减少铅的吸收，提高人体抵抗力。
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