蜂蜜中所含酵素种类是所有食物种类最多的。这些酵素可以帮助人体消化吸收，促进人体的新陈代谢。
改善便秘蜂蜜具有优良的杀菌与解毒效果，可以帮助排出体内积聚的废物，如果是因为便秘症状内分泌失调引起的肥胖，喝蜂蜜比较有效。
平衡血糖降低空腹感蜂蜜最主要的成分葡萄糖、果糖，都属于单糖，不经过胰岛素参与分解，可以被人体直接吸收，即可转化为能量被吸收利用，让血糖值上升。只要喝一点蜂蜜，就可以降低空腹感，避免吃下过多食物。
热量摄取有减肥作用蜂蜜的热量虽说不低，1kg的蜂蜜含有3210千卡的热量。就白糖和蜂蜜在热量对比虽然没有太大的差距，但甜度相差很大。
蜂蜜的甜度几乎是白糖的2倍，比如喝糖水，加白糖要100克，而蜂蜜不到50克就可以达到相同的甜度。用蜂蜜代替白糖，可以减少热量的摄入，同时也可以满足自己的食欲，从热量摄取的角度来说，蜂蜜有减肥的作用。
不易堆积脂肪蜂蜜本身不含脂肪，且相较于一般白糖，蜂蜜最主要的成分葡萄糖、果糖，都属于单糖，不经过胰岛素参与分解，可以被人体直接吸收，即可转化为能量被吸收利用，不会有热量囤积为脂肪造成肥胖。
平时所吃的白糖、面包等都含有多糖，多糖在吸收过程中需经胰岛素参与分解并产生大量热量，一部分被人体吸收利用，过剩的热量则囤积为脂肪造成肥胖。
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