洋葱是目前唯一含有前列腺素A的蔬菜，还含有硫基氨基酸等物质，有扩张血管、降血脂等作用。洋葱含有硫化物和微量元素硒，具有抗衰老的功效。
豆腐延缓衰老豆腐是中国人在饮食上的伟大发明，这种看似平常的食物，有着很强大的功能，能延缓衰老。
圆白菜保持年轻活力、帮助排毒圆白菜是开十字花的蔬菜，维生素C含量很丰富。同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力，并且帮助排毒。
苹果抗氧化、保护细胞苹果中含有多种基本维生素和强抗氧化剂，红苹果中抗氧化剂最多。这种“便携式零食”可满足甜食之需。苹果富含抗氧化剂“槲皮素”，保护脑细胞避免自由基伤害的效果甚至比维生素C好。
胡萝卜抗氧化、减缓细胞老化胡萝卜的β胡萝卜素能在机体正常新陈代谢中扮演抗氧化剂的作用，帮助细胞减缓老化的过程。
鱼肉保护肌肤、缓解皱纹鱼肉能提供大量蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
西兰花抗衰老西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老食物。
冬瓜滋润肌肤、抵抗皱纹冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果。经常食用，可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑。
西红柿抗衰老、保护皮肤多吃西红柿具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。这是因为西红柿中的番茄红素含有强力抗氧化、抗辐射的生物活性物质。可以促进细胞的生长和再生，保持细胞正常代谢，有效防治色斑、皱纹、预防衰老。
橙子清除有害自由基一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C，提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基。
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